Зміст
- Збирайте чорницю для споживання
- Лісова чорниця та вирощена чорниця
- Правильний спосіб збирання
- Зберігання та обробка чорниці
- Поради та рекомендації
Збирайте чорницю для споживання
Свіжа чорниця з лісу чи власного саду - у свіжому та обробленому вигляді справжній делікатес. Збираючи фрукти, також відомі як чорниця, слід враховувати кілька речей.
Лісова чорниця та вирощена чорниця
Ягідні дерева, які пильно бувають тут у розріджених болотних лісах та долинах, мають час збирання в літній період протягом декількох тижнів, починаючи з початку липня. Культивована чорниця, вирощена для вирощування в саду, з іншого боку, походить з північноамериканських сортів і, ботанічно, має лише мало спільного з дико пробудженими рослинами в лісі. Хоча вам доведеться нахилитися досить далеко до лісового ґрунту, щоб зібрати ягоди чорниці, чорниця виростає на рівні очей на приблизно 2,5 метрів високих чагарників. Лісова чорниця має особливо ароматний смак, але плоди чорниці культурні більші і соковитіші.
Правильний спосіб збирання
Для збору чорниці в лісі слід взяти з собою:
У мисках не слід накладати занадто багато шарів чорниці один на одного, щоб вони не надмірно стискалися під час транспортування. Зокрема, на обширних галявинах з густим ростом чорниці може бути варто взяти наколінник у хороший сезон. Оскільки дика чорниця має сильний фарбувальний сік, вам слід мати при собі пляшку з водою. Це дозволить вам очистити пальці або очистити фрукти від потенційно можливих збудників лисиць стрічкових хробаків, якщо ви хочете скуштувати чорницю прямо в лісі.
Зберігання та обробка чорниці
Чорниця, яку в багатьох регіонах ще називають чорницею, є не лише освіжаючим багатим на вітаміни освіженням. Оскільки їх можна зберігати в холодильнику лише кілька днів, їх можна відварювати або заморожувати протягом більш тривалого періоду зберігання. Заморожену чорницю згодом можна переробити у смачні фруктові соуси та печиво.
Поради та рекомендації
Навіть у природному лікуванні проблем зі здоров’ям, які зустрічаються в лісі та саду, чорниця завжди використовувалася. Наприклад, сушена чорниця повинна мати регулюючий вплив на багато проблем з травленням.