Зміст
- Плоди теплиці: Багатий вітамінами делікатес для цінителів
- Урожай схилів після перших морозів
- Правильно обробіть слой
- Варення і вино зі скло
- Плід теплиці - перевірене природне ліки
- Поради та рекомендації
Плоди теплиці: Багатий вітамінами делікатес для цінителів
Щоб повноцінно розвинути їх аромат, плоду терен потрібні перші морози в ніч. Тільки після цього можна приготувати смачні джеми, желе або лікери від темно-синіх до чорних фруктів. Чому це?
Урожай схилів після перших морозів
Своєю кулястою, чорно-синьою забарвленням та великим каменем слай, розмір якого становить приблизно один сантиметр, нагадує плід свого найближчого родича, сливи. Як свідчать знахідки на Боденському озері, люди неоліту готові смачні фрукти як донори вітамінів у зимові місяці. Чоловік кам'яного віку Ötzi також приніс із собою висохлі слої, коли він переходив Альпи.
Зеленувата м'якоть стиглої слани має смак дуже кислий і неприємно сухий. Перші нічні заморозки роблять клітинні стінки плодів слани більш проникними, а міцність костянок перетворюється на цукор. Це пом'якшує тверду м’якоть, а шматочки смаку набагато м'якші.
Правильно обробіть слой
Після перших морозів наприкінці жовтня або на початку листопада можна збирати плоди терені. Якщо ви хочете зібрати кісточку плоду до перших морозів, слід заморозити слайс на кілька днів. Однак смак плодів тоді не настільки інтенсивний.
Обробка слоїв:
Варення і вино зі скло
Під час приготування страви слайси розвивають свій насичений, гірко-пряний аромат. Кислі фрукти можна поєднувати з м'якими фруктами, такими як яблука або груші, щоб зробити ароматні джеми.
З підготовлених фруктів можна зробити традиційне винне блюдо, яке використовували для розтягування та фарбування низькоякісних червоних вин. Покладіть кісточковий фрукт з великою кількістю цукру і зерна і дайте цьому суміші принаймні два місяці. Цей напій, відомий як вогковий нахил, зігріває вас зсередини в холодну пору року.
Плід теплиці - перевірене природне ліки
При натуропатії ви використовуєте цвітіння і плоди терен, щоб полегшити різні недуги. Слої містять багато таніну, зміцнюють слабкий шлунок і позбавляють від гінгівіту. Його високий вміст вітаміну С робить його підсилюючим імунітет засіб від впертої застуди.
Поради та рекомендації
Плоди теренки виділяють багато барвника. Завдяки вмісту дубильної кислоти можна фарбувати вовну та білизну натуральним барвником без попереднього плями синювато-рожевого кольору.