Зміст
- Заморозити бовіст
- Підготуйте Бовісте до заморожування
- Як бланшують Бовісте?
- Бланшування пояснюється поетапно
Бовіст чистять, нарізають і бланшують
Заморозити бовіст
На кухні можна поєднувати безліч смачних грибів з різноманітними стравами. До хороших їстівних грибів належить Бовіст, наприклад, гігантський бовіст. Хто любить гриби, восени запас смачних лісових плодів. Зберігання в морозилці досить просте.
Підготуйте Бовісте до заморожування
Гриби, як і бовісте, зазвичай можна добре зберігати в морозилці. Можна або заморозити готову грибну страву, або гриби необроблені. Підготовка до заморожування займає мало часу, але робити це потрібно сумлінно.
Слід зазначити наступні моменти:
Як бланшують Бовісте?
Гриби мають високий вміст води і, таким чином, втрачають шматочок при заморожуванні, при відтаванні вони стають м'якими і лабораторними. Щоб бовіште або інші гриби залишалися хрусткими навіть після відтавання і виглядали бездоганно візуально, слід коротко їх бланшувати перед зберіганням у морозилці.
Бланшування пояснюється поетапно
- Очистіть бадилля від бруду та непривабливих синяків Наріжте гриби до потрібної форми. Підготуйте киплячу підсолену воду у великій каструлі, зануріть гриби у киплячу підсолену воду приблизно на хвилину, бажано в сито. Видаліть гриби з води. і струсіть їх у крижаній воді
При цьому обробка бовісте залишається чіткою і зберігає свій колір. Перед заморожуванням можна додати олію і трави, такі як петрушка, цибуля, чебрець або розмарин. Таким чином, гриби вже перебувають у смачному маринаді після відтавання і можуть бути оброблені негайно.