Зміст
- Зберігайте картоплю оптимально навіть без льоху
- Які умови зберігання люблять картоплю?
- Альтернативи зберігання у підвальному приміщенні
- Ідеальне технічне рішення: підвальне відділення в холодильнику
- Ізольована коробка на балконі
- Покритий у коморі
- Холодильник: так чи ні?
Картоплю можна зберігати добре накритою в коробці
Зберігайте картоплю оптимально навіть без льоху
Картоплю можна легко зберігати кілька місяців - справді? Сьогодні дуже мало людей мають прохолодний льох для зберігання, в якому вони можуть оптимально зберігати крохмалисті бульби. Однак для короткочасного зберігання існує декілька альтернатив.
Які умови зберігання люблять картоплю?
Картопля оптимально зберігається в темному приміщенні з прохолодною температурою, в якій не накопичується волога. Там картоплю найкраще зберігати в джутових мішках або дерев’яних дошках, оскільки повітря може циркулювати в них.
Чому ...
Альтернативи зберігання у підвальному приміщенні
Вищезазначені умови переважають у підвалах магазинів, оскільки раніше вони мали майже кожен будинок. Сьогодні це стало рідкісним завдяки покращеній ізоляції; Крім того, льох не є само собою зрозумілим. Тим не менш, за допомогою наступних альтернатив ви можете запропонувати картоплі хороші умови зберігання:
Ідеальне технічне рішення: підвальне відділення в холодильнику
Деякі сучасні холодильники мають так зване підвальне відділення. У ньому умови переважають, як у прохолодному підвальному приміщенні. Ви можете регулювати температуру під свої потреби і зберігати картоплю на кухні під рукою.
Ізольована коробка на балконі
Якщо у вас є балкон або внутрішній дворик, ви можете зберігати картоплю в дерев’яному ящику на відкритому повітрі. Щоб пом'якшити перепади температур і не допустити холоду взимку, набийте багато соломи, викладіть картоплю зверху і знову накрийте соломою, перш ніж закривати коробку.
Покритий у коморі
Не оптимально, але можливо: у коморі, що не обігрівається, картопля прослужить кілька тижнів, якщо накрити їх джутовим мішком або папером, щоб захистити їх від світла.
Холодильник: так чи ні?
Картоплю слід зберігати в холодильнику лише в найкоротші терміни. З одного боку, бульби незабаром починають формуватися, оскільки немає циркуляції повітря. З іншого боку, легко трапляється, що температура в холодильнику занадто низька і картопля втрачає гарний смак.
В ідеалі ви можете придбати картоплю за потребою або зібрати урожай безпосередньо перед вживанням, якщо це дозволяє температура.