Зміст
- Сливова слива: чиста насолода у кожен сезон
- Рецепт рецепту 1: покласти в оцет
- інгредієнти:
- обробка:
- Примітка:
- Пропозиція рецепту 2: покласти в ром
- інгредієнти:
- обробка:
- Примітка:
- Поради та рекомендації
Сливова слива: чиста насолода у кожен сезон
Солодкі фрукти зберігають свій смак при введенні. Різні маринади забезпечують тривалий смак. Ми розгадуємо таємницю великого мистецтва консервації в оцті чи ромі.
Рецепт рецепту 1: покласти в оцет
інгредієнти:
обробка:
Закип’ятіть вино, оцет і цукор разом і дайте йому охолонути.
Видаліть плоди і листя плодів, не мийте. Проколюйте сливи кілька разів дерев’яною стійкою і обшивайте їх кам’яним глечиком.
Додайте в холодну рідину цукор і оцет. Приблизно через 48 годин (2 дні) злити сік і знову довести до кипіння. У холодному бульйоні дайте слив порційно, поки вони не розтріскаються. Потім знову шар в кам'яний горщик. Відвар кип’ятити до тих пір, поки він не загусне. Після охолодження знову залийте сливи.
Примітка:
Для зберігання - це прохолодне приміщення. Важливо герметизувати кам’яний горщик пергаментним папером і кухонним шнуром герметичним. Як варіант, підходять інші оцти з принаймні 5% кислотою.
Пропозиція рецепту 2: покласти в ром
інгредієнти:
обробка:
Вимийте фрукти і видаліть стебла. Шар за шаром з цукром у консервованих банках. Потім засипте, поки сливи злегка не покриються. Закрийте банки надійно гвинтовою або скляною кришкою. Для безпечного герметизації відваріть в окропі або альтернативно в духовці. Коли утворюються перші бульбашки, вимкніть тепло і зніміть окуляри.
Примітка:
Приблизно через 4 тижні плоди дозрівають для першої дегустації. Вони стабільні приблизно від 18 до 24 місяців.
Поради та рекомендації
Подальші способи консервації зберігають фруктовий аромат слив. Залежно від ваших уподобань, їх можна заморожувати, відварювати або сушити. Збагатіть солодкі або пікантні страви соковитими частуваннями.