Зміст
Ysop можна також використовувати сушений
Ysop універсальний
Ysop смак сильно-гострий з трохи гіркою ноткою. Ароматна пряна рослина походить з півдня і підходить для приготування більшості середземноморських страв. Ysop також неперевершений як компонент трав'яного чаю, олії або ароматних сумішей.
Чи потрібен Ysop регулярний розріз? Наступна стаття Ysop - одна з витривалих травНа півдні Європи ісоп росте як дика рослина в скелястих, сухих місцях. З середньовіччя його культивували також у північних районах. У той час Ysop застосовували проти легеневих захворювань, водянки, епілепсії, чуми та конвертів для лікування ран. Навіть сьогодні Ysop використовується медикаментозно в натуропатії та гомеопатії, а також у косметиці та виробництві парфумів.
Використовуйте на кухні
Молоді листя і пагони, але також квітки бажано свіжі, альтернативно висушені, використовуються для приправ. Не слід варити ароматичну траву, оскільки вона втрачає свій аромат. Збір врожаю відбувається близько червня. Доступні такі види використання для свіжої капусти:
Інші види використання
Ісоп містить різноманітні ефірні олії, гіркі та дубильні речовини. Ці речовини дали ісопу свою репутацію лікарської трави. У минулому Ysop використовувався для лікування захворювань легенів, порушення травлення або промивань. У природній медицині досі приписують протизапальну, спазмолітичну та тонізуючу дію.
Як компонент трав’яного чаю або ароматичних сумішей, Ysop, як кажуть, допомагає при симптомах застуди. Однак частка Ісопу в чайній суміші не повинна перевищувати 5%. Загалом, через вже виниклі симптоми отруєння в наступних випадках перед застосуванням, особливо у більш високих дозах протягом тривалого часу, попереджали:
чайові
Навіть як декоративний чагарник - особливо для окантовки троянд грядки - добре підходить зрізаний ісоп. За ним легко доглядати, витривалий і залишається вічнозеленим в м'які зими.