Зміст
- Коли ростуть гриби з білих порід?
- Сезон грибів свинячих починається в червні
- Літній гриб віщує сезон
- Ялина та боровик будуть слідувати з липня
- Увага, ризик плутанини!
- чайові
Ялинову попелюшку можна зустріти в лісі з літа
Коли ростуть гриби з білих порід?
Гурмани навряд чи чекають, коли гриб нарешті повернеться в сезон. Благородний гриб належить до найпопулярніших їстівних грибів взагалі, але знайти його нелегко за кілька років. На щастя, він може добре консервуватися і стає ще більш ароматним при сушінні. Коли витрата закінчується, настає час для нових запасів.
Сезон грибів свинячих починається в червні
В основному, ви можете збирати свіжі гриби з боровика між травнем / червнем та листопадом - якщо припустити, що погода погодиться. Хороший рік свиней вже починається з мокрої весни. Однак якщо він занадто сухий, велика ймовірність осінньої радості від збору. До речі, тривалий сезон пов’язаний з тим, що існують різні види грибів свині, які можна зустріти в лісі в різний час.
Літній гриб віщує сезон
Починає так зване літнє боровик (Boletus reticulatus). Місцями та за відповідної погоди вже в травні його можна збирати на вапняних ґрунтах та бажано поблизу бука чи дуба. На відміну від ялини та білих грибів, літній підберезник має тьмяну, іноді дрібно обшарпану шкіру капелюхів. Стебло, яке має чіткий сіткий малюнок, також значно темніше. Він один з перших козуль у році і часто сильно уражений личинками. Якщо осінь м'яка і тепла, це іноді трапляється в жовтні.
Ялина та боровик будуть слідувати з липня
З липня і залежно від погоди до листопада, ви можете нарешті вирушити на пошуки набагато більш відомих ялини та боровика (Boletus edulis). Дуже молоді екземпляри, які в жаргоні також відомі як ембріони, часто занурюються глибоко в землю своїми стеблами, так що стирчить лише біла або коричнева шапка. Зрілі екземпляри, однак, можна розпізнати за їх жовтими до оливково-зеленими гирлами трубки та подовженою плодоніжкою. Поблизу сосен ви знайдете рідкісну соснову боровицю (Boletus pinophilus) з червонувато-коричневою шапкою та стеблом. Не менш їстівний чорний підберезник (Boletus aereus) має вражаючу темну, чорнувату шапку.
Увага, ризик плутанини!
Недосвідчені збирачі люблять плутати гриб з неїстівною жовчю (Tylopilus felleus). Це, однак, має гіркий смак і може у великій кількості викликати сильний шлунково-кишковий дискомфорт. Ви можете відрізнити його від моховика за такими ознаками:
чайові
Якщо трубочки передбачуваних свиней змінять колір на синій, це, мабуть, також їстівна каштанова труба.