Зміст
- Лилейники їстівні, смачні та універсальні!
- Лилейники - секрет китайської кухні
- Які частини рослин їстівні?
- Як смакують бутони, квіти, листя і коріння?
- Приготування та рецепти лілейників
- Поради та рекомендації
Всі частини лилейника їстівні і є декоративним, смачним інгредієнтом
Лилейники їстівні, смачні та універсальні!
Коли наближається весна, багато городників жадають перших овочів із власного зеленого раю. Їм не доведеться довго чекати, якщо посадили лилейники. Їх листові саджанці вже можна збирати в березні / квітні. Але вони не тільки їстівні ...
Лилейники - секрет китайської кухні
Ті, хто вважав, що лилейники отруйні, помиляються. У Східній Азії ці рослини - видатні на лилейнику Gelbrote - надзвичайно популярні на кухні. Зокрема, китайська кухня цінувала лілейники тисячі років. Лилейники вирощують додатково з метою подачі в їжу!
Які частини рослин їстівні?
Всі частини рослини можна їсти. Особливо популярні бутони та листяні пагони. Так само можна багато підготувати з квітами. Рідше на кухні використовують більш зрілі листя, коріння та насіння лілейників.
Як смакують бутони, квіти, листя і коріння?
Бутони мають смак свіжий і свіжий. Квіти мають приємну солодку нотку в сирому вигляді, що утворюється з нектару. Навіть при висиханні вони мають гарний смак. Листя солодкуватий і тонко-цибуля-порей, а коріння нагадують смак горіхів чи каштанів та консистенцію картоплі.
Приготування та рецепти лілейників
Тому зазвичай готують рослинні частини:
Поширені такі ідеї рецептів рослинних частин лілейників:
Поради та рекомендації
Перед поїданням квіток тичинки слід видалити посередині. Вони не дуже смачні і мають неприємну нотку. Без них смак квітів краще.