Зміст
Смажена соя - це здорове частування
Смажена соя - здорова і веганська закуска
Соя - це всебічний талант і багато в чому використовується на кухні. Вони здорові, забезпечують багато білка, поживних речовин і клітковини. Вони смажені до смачної закуски між ними.
Обсмажування сої
Перш ніж квасолю можна обсмажити, їх потрібно замочити в холодній воді не менше дванадцяти годин, бажано на ніч. Так підготовлені, їх можна обсмажити наступного дня.
- Вилийте замочену воду з квасолі і дайте їм добре стекти. Розігрійте духовку до 170 градусів. Покладіть шар квасолі не надто товстої форми на форму для випічки. Обсмажуйте квасолю приблизно двадцять-тридцять хвилин до золотисто-коричневого кольору. Повертайтеся часто. Приправити квасолю теплим смаком, наприклад, каррі, паприкою, соєвим соусом, сіллю або перцем. Дайте сої охолонути на тарілці або в мисці.
Менші кількості сої також можна обсмажити на сковороді на електричній плиті. Замочіть в квасолі на ніч. Злиту сою вводять у розігріту сковороду, але без додавання жиру. Постійно перевертаючи, ви обсмажуєте боби, поки вони не стануть ароматними та коричневими. Покладіть квасоля в миску для охолодження і додайте спеції останньою.
Соєві боби, обсмажені в духовці або на сковороді, тримають герметично у гвинтових банках, що зберігаються кілька тижнів.
Чому соя така здорова?
Соя - це закуска без знежиреного та цукру, до якої легко дістатись двічі. Багато клітковини забезпечує збалансований баланс в кишечнику і робить вас повноцінними на довгий час. Мінерали, вітаміни та мікроелементи роблять сою здоровою їжею.
Тут варто звернути увагу на такі компоненти, які позитивно впливають на організм людини:
Особливо вегетаріанці та люди, які їдять вегани, знаходять у сої важливого постачальника поживних речовин.