Зміст
- Кольрабі - чудова бульба: смачна і гостра з швидким ростом
- Цікаві факти про бульби з овочами
- Підготовка ґрунту: універсальний пакет для вашої Кольрабі в садовій грядці
- Оптика і вага Кольрабі
- Синьо-білі сорти колдрабі
- Віддайте перевагу колрабі, строкам сівби та посадки
- Віддавайте перевагу колрабі
- Сіють у поле
- Посадити колрабі
- Справа з сусідством
- Утримуйте та збирайте колгорабі
- Колрабі збирання та зберігання
- Поради та рекомендації
Кольрабі - чудова бульба: смачна і гостра з швидким ростом
Ви коли-небудь пробували щойно зібраний колрабі? Смак цього овоча вражає соковито-свіжим та гострим, а клітковина, вітаміни та мінерали підтримують ваше здоров'я. Хороша новина: вирощувати колрабі легко. Навіть новачок.
Цікаві факти про бульби з овочами
Походження кольрабі лежить у темряві. Перші культури були в Центральній Азії та Середземномор'ї. Лише в 16 столітті Кольрабі з'явився в європейських трав'яних книгах. Починаючи з 19 століття, його вирощують особливо в німецькомовних країнах і вважають типовими німецькими овочами.
Кольрабі не тільки добре смакує, овочі мають низьку калорійність і багаті здоровими інгредієнтами: Кольрабі містить багато вітаміну С, а в листках - каротиноїди, які з організму перетворюються на вітамін А. Крім того, колдрабі багатий магнієм, калієм, кальцієм і залізом. Сині сорти містять антоціани - ці речовини знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Підготовка ґрунту: універсальний пакет для вашої Кольрабі в садовій грядці
Хоча кольрабі не має високих вимог до стану ґрунту, слід підготувати грядку восени для вирощування смачних бульб. Змішайте грунт з великою кількістю зрілого компосту, і якщо ви можете отримати коров’ячий або конячий гній, опрацюйте його. Тоді грядка повинна відпочивати протягом зими, перш ніж ваші рослини колдрабі заволодіють нею. Вміст поживних речовин у ґрунті, що утворюється таким чином, є оптимальним для середньо-дренажних Кольрабі.
Оптика і вага Кольрабі
Кольрабі - насправді дворічна рослина. У перший рік він тренує потовщену вісь пагона. Оскільки це заготовлено, він більше не показує, що ще є в ньому. На другий рік він утворює, якщо залишити його, гіллясті суцвіття. Рослина має подовжені, довго стебла листя, які також можна використовувати як листяні овочі або сирі в салатах.
Кольрабі поглинає свої поживні речовини через корінь. Залежно від сорту бульби кольрабі можуть досягати діаметру від 5 до 20 см і важити від 100 г до вражаючих 8 кг: достатньо овочів для великої родини, включаючи голодні жителі околиць. Бульби видовженої або круглої форми. Однак якщо ви поставите висоту вашої рослини колдрабі занадто близько, ваш урожай колдрабі може мати циліндричну форму: результат нестачі світла.
Синьо-білі сорти колдрабі
У Німеччині вирощують близько 54 сортів колрабі: 40 білих сортів колрабі - лише 14 сортів мають синю шкіру. Якщо у вас є амбіція збирати бомбастичні великі кольрабі, використовуйте насіння сортів (білий) гігантський або (блакитний) супершмельц. До речі, білі сорти дозрівають швидше, ніж сині.
Віддайте перевагу колрабі, строкам сівби та посадки
Кольрабі - одна з найшвидших закусок серед овочів. Між сівбою і збиранням врожаю існує лише 12 - 20 тижнів - залежно від сорту та місця.
Віддавайте перевагу колрабі
Оптимальними для потягування на коллабі є горщики діаметром 4 - 5 см. Щоб прорости, йому потрібно світле і тепле місце. Температури між 12 і 16 ° С є оптимальними. Якщо рослини трохи більше (3 - 4 листочки), вони також можуть бути прохолоднішими. Починаючи з кінця лютого, ви можете почати рости на підвіконні, в теплиці або в холодній рамці. Також важливо, щоб ви тримали рослини рівномірно вологими.
Сіють у поле
З кінця квітня можна сіяти овочі прямо в поле. Для цього витягуєте приблизно на 1 см глибокі борозенки і даєте в неї насіння. Зверніть увагу на достатню відстань. Якщо рослини більше, ви можете їх проріджувати. Між рослинами має залишитися не менше 20 см відстані. Якщо посіяти колдрабі пізніше (це можливо до середини липня), рослинам потрібно більше місця. Тоді слід тримати не менше 30 см відстані.
Посадити колрабі
Квітень - саме час висаджувати в громадському басейні кращий маленький колдрабіс. Якщо вам не здається, що у вас є достатньо місця для вирощування самих рослин, ви, звичайно, також можете придбати у садівника кілька витягнутих кольрабі, а потім встановити їх прямо в поле. Якщо ще є морозні ночі, слід накрити культуру флісом. Хоча рослини недовго виживають на холоді, але розтягніть зброю, якщо вона належним чином замерзне. Щоб покрити потребу в смачних овочах протягом літнього часу, ви можете просочуватися в полі з інтервалом у 2 тижні. У Кольрабі ви майже можете спостерігати, як він росте так швидко.
Справа з сусідством
Кольрабі - вид капусти, і тому належить до сімейства хрестоцвітних овочів. Усі види капусти досить чутливі до зараження шкідниками - наприклад, мухи білокачанної капусти, капустяної білокрилки або бліх - або інших захворювань капусти, таких як гриб капусти. Якщо ви вирощуєте занадто багато рослин однієї родини в одному місці, більший ризик, що шкідники гніздяться та / або рослини захворять.
Ви можете сподіватися на пишний урожай колдрабі, якщо помістите свої рослини в коллі з кущовою квасолею, редькою або разом з тагетами та нігтиками в ліжко. Також огірки, картопля, цибуля-порей, редька, селера, помідори та цибуля добре поєднуються. Салат, редька, буряк, саліфік та квасоля також гармоніюють з кольрабі.
Утримуйте та збирайте колгорабі
Для чудових бульб кольрабі важливо, щоб не спостерігалося великих коливань балансу вологи. Вашій колрабісі потрібна вода щодня, особливо влітку. Інакше є ризик того, що бульби потріскаються або стануть дерев’яними. Якщо ви сіяли безпосередньо на поле після ранніх сортів, доцільно збільшити вміст поживних речовин у ґрунті роговим борошном або кропивою. Тут мало, але безперервно корисно для хорошого врожаю.
Колрабі збирання та зберігання
Не слід дозволяти раннім сортам колрабі набути такого великого розміру. Якщо вони менше, вони мають смак дуже гострим і дуже ніжним. Якщо ви хочете зібрати свій колрабі, ви скоротите його незабаром під бульбою. Ранні сорти стійкі лише близько 2 тижнів. Пізні сорти ви можете легко зберігати кілька тижнів у прохолодному льоху і вживати за потребою.
Поради та рекомендації
• У разі зараження шкідниками чи хвороби рослини належать до сміття - ніколи не перебувають у компості
• Посадіть кольрабі не надмірно або занадто глибоко: інакше вони не стійкі або бульба має контакт із землею і може загнивати.
• Якщо ви зібрали кольрабі, не слід вирощувати капусту протягом наступних 3-4 років. Грунт повинен відновитися, і існує підвищений ризик зараження шкідниками та хворобами.
• У разі нестачі поживних речовин або занадто мало води Кольрабі починає цвісти: бульба не утворюється.
• Повнота інгредієнтів кольрабі, які ви використовуєте оптимально, якщо готувати колбаби в цілому, а потім очищати від шкірки.