Зміст
- Вишня: просто смачна чи корисна?
- Життєво важливий субстанція коктейль
- Як працюють вишні в організмі?
- Особливе значення поліфенолів
- У якій формі вишня найздоровіша?
- Поради та рекомендації
Вишня: просто смачна чи корисна?
Купалля - час вишні. Той, хто сумує за вишнею, щось пропускає. Ці яскраві фрукти не тільки смачні для перекусу, для соку та варення. Вони також переконують своїм високим вмістом життєво важливих речовин, що перетворює їх на здорові ласощі.
Життєво важливий субстанція коктейль
Вишня - це чистий життєво важливий речовинний коктейль. Вони багаті мінералами, мікроелементами, вітамінами та поліфенолами. У мінералах вони накопичуються калієм і кальцієм. У мікроелементах їх вміст магнію, цинку та заліза не варто зневажати. Крім того, високий вміст фолієвої кислоти та вітаміну С для споживання кислин.
Як працюють вишні в організмі?
Особливо глибокі темно-червоні та чорні сорти наповнюються залізом та поліфенолами. Склянка свіжовичавленого соку з вишні ідеально підходить для оновлення вмісту заліза в організмі.
Оскільки у вишні міститься мелатонін, який діє як гормон в організмі, вони допомагають при проблемах зі сном, які виникають особливо в літньому віці. Крім того, вони, як кажуть, мають такі наслідки:
Особливе значення поліфенолів
Дієтологи особливо наголошують на високому вмісті поліфенолів у вишні. Їх також називають антоціанами. Експерименти показали, наприклад, що ці речовини блокують розвиток пухлин у мишей або руйнують ракові клітини людини в товстій кишці.
У якій формі вишня найздоровіша?
Найкраще, якщо ви їсте свіжу вишню з саду безпосередньо. Ви можете перекусити їх між собою, покласти їх у фруктові салати та десерти, як морозиво, або вичавити з них соки. Обробляти пастеризацією не рекомендується. Нагрівання вишні знищує значну частину містяться в них поліфенолів та вітамінів.
Крім того, ви повинні зібрати вишні повністю дозрілими. Тоді вони мають найвищий вміст життєво важливих речовин. Якщо ви не можете їсти маси вишень, обсушіть їх або заморозьте.
Поради та рекомендації
Окрім плодів, їстівні та здорові листя, квіти, плодові стебла та смола вишні. Наприклад, плодові плодоніжки мають слизьку і антиоксидантну дію, коли ви вливаєте їх у чай.
KKF