Зміст
- Збережіть м’яту - як це працює!
- За допомогою цих методів ви робите м'яту довговічною
- Суха м'ята перцева
- Заморозьте перцеву м’яту
- Покласти м’яту в олію
- Приготуйте песто
- Готуйте м’ятне желе
- Поради та рекомендації
Збережіть м’яту - як це працює!
Якщо м’ята була дуже великою, варто зберегти листя і стебла. Для цього цілі стебла або лише листя сушать або заморожують. Але перцеву м’яту також можна добре обробити олією або пестою.
За допомогою цих методів ви робите м'яту довговічною
Суха м'ята перцева
М'яту м'яту найкраще зберігати при сушінні. Процес консервації проходить акуратно, так що ароматизатори залишаються в основному неушкодженими. Однак сушена м’ята вже не виглядає дуже декоративно.
Висушену траву можна заварювати як чай або посипати їжею.
Заморозьте перцеву м’яту
При заморожуванні втрачається багато інгредієнтів, і м'ята м'яти не має аромат настільки ароматична, як, наприклад, у висушеному стані.
Заморожена м’ята додається в їжу, не просочуючись і не посипаючи салатом.
Покласти м’яту в олію
Домашня олія м'яти перцевої має смак фруктовий і свіжий. Однак він містить занадто мало активних інгредієнтів, щоб їх можна було використовувати як цілющу олію.
Однак мишей досить легко відлякують маслом м’яти. Капайте кілька крапель у прорізи або мишачі нори та виганяйте шкідників таким чином.
Приготуйте песто
Для песто слід використовувати м'яту перцеву разом з іншими травами. Пропорція м’яти тут не повинна переважати, оскільки сильний аромат приправи заглушує інші аромати. Песто на смак фруктовий і набуває легку, приємну гостроту. Він довго тримається в холодильнику.
Готуйте м’ятне желе
М’ятне желе - це не просто освіжаючий солодкий спред. М’яти перцевої м’яти також можна добре подавати зі смаженою їжею.
Для приготування закип’ятіть воду, вимкніть вогонь і покладіть в неї купу м’яти надовго.Потім відвар заливають через сито, змішують з яблучним соком і потім обробляють з цукром в желе.
Герметичний, м'ятний желе зберігається кілька місяців.
Поради та рекомендації
М’ята м'ята найкраще смакує у свіжому вигляді. Як траву ви можете дуже добре використовувати її як замінник петрушки. Це надає їжі та напоям більше фруктового та свіжого аромату. Крім того, листя свіжої м’яти на десертах або в коктейлях дуже декоративні.
Ce