Поради щодо заморозки м'яти

Зміст

• Поради щодо заморозки м'яти
• Збирайте перцеву м’яту в потрібний час
• Очистіть стебла м’яти і акуратно помийте
• Так ви заморожуєте траву
• Не розморожуйте перед обробкою
• Як довго ви можете зберігати м’яту в морозилці?
• Поради та рекомендації

Поради щодо заморозки м'яти

М’яту м'яту можна зберегти не тільки сушкою. Можна також заморозити трави, щоб тривалий час їх зберігати. Однак морожена м'ята не настільки ароматна, як сушена капуста.

Попередня стаття Зберігайте м’яту сушкою Наступна стаття Перецьверніть м'яту в полі або на балконі

Збирайте перцеву м’яту в потрібний час

Перцеву м’яту, яку потрібно заморозити, зрізати найкраще безпосередньо перед цвітінням у червні. Тоді листя містить більшість ефірних масел.

М'яту, яку заготовляють восени, слід заморожувати лише тоді, коли літо було дуже теплим. Після дощового літа листя мають невеликий аромат.

Очистіть стебла м’яти і акуратно помийте

Не зривайте листя з стебел, а м’яту залишайте цілою. Потім він втрачає менше аромату.

Видаліть відсохлі листя і дуже акуратно промийте траву під ніжним потоком води.

Спочатку висушіть траву за допомогою пряжі для салату, а потім обмажте її кухонним папером.

Так ви заморожуєте траву

Для заморожування вам потрібно:

Покладіть кілька стебел поруч один з одним в мішок морозильної камери. Якщо ви зберігаєте м'яту м'яту занадто щільно, згодом її буде простіше видалити. Закрийте пакетик, позначте його перцевою м'ятою та датою, покладіть у морозильну камеру.

Як альтернативу, помістити м'яту в ємність з кубиками льоду, залити водою і заморозити. Пізніше кубики можна дуже добре використовувати для супів і соусів.

Не розморожуйте перед обробкою

Щоразу, коли ви хочете приготувати чай з м’яти або вам потрібна м’ята для салату або соусу, ви можете отримати потрібну кількість.

Зірвіть із стебел заморожені листя і додайте їх у їжу. Вони відтають від цього все самі. Стебла викидають тебе.

Як довго ви можете зберігати м’яту в морозилці?

М’ята м'ята затримується в замороженому стані досить довго. Ви можете зберігати траву не менше півроку.

Поради та рекомендації

Під час заморожування використовуйте морозильні пакети, які можна знову закрити. Потім можна вийняти необхідну кількість м’яти, а потім знову помістити мішок у морозильну камеру.

Ce