Зміст
- Заморожування кропиви - як це працює?
- Як найкраще заморозити жалу кропиву
- Очистіть і подрібніть після збору врожаю
- Пакуйте в контейнери і заморожуйте
- Використання для замороженої кропиви
- Краще висушити жалу кропиву
- чайові
Кропивчасту кропиву перед заморожуванням слід подрібнити
Заморожування кропиви - як це працює?
Кропляча кропива має свій вегетаційний період у період з квітня по жовтень. Взимку його зустрічають лише у виняткових випадках у теплі періоди. Ви можете заморозити його так, що вам не доведеться обійтися без цієї рослини, яка називається лікарською рослиною взимку.
Як найкраще заморозити жалу кропиву
Раніше вирішальне значення має правильний та своєчасний урожай. Кропиву крапку найкраще збирати між квітнем та червнем. Тоді рослини найсильніші, а їх листя найменш багаті клітковиною. З липня починається період цвітіння і листя втрачає енергію.
Очистіть і подрібніть після збору врожаю
Якщо ви боїтеся кропивчастої кропиви, то слід сказати, що після заморожування та відтавання ефект від укусу волосся відпадає. Найпізніше під час процесу готування ви більше не можете «спалювати» їх.
По-перше, слід очистити жалу кропиву. Потім їх грубо подрібнюють. Якщо ви плануєте зробити шпинат або коктейлі пізніше, можете залишити стебла. В іншому випадку доцільно зірвати листя з стебел і заморозити лише листя.
Пакуйте в контейнери і заморожуйте
Після дроблення він відходить у контейнер для пасом. Для заморожування підходять не тільки традиційні морозильні пакети. Навіть зафіксовані пластикові банки або лотки з кубиками льоду - підходящий вибір. Якщо ви вирішили використовувати лотки з кубиками льоду, спочатку залийте подрібнену жалу кропиву, а потім воду. У ємностях з кубиками льоду жала кропиву можна краще розподілити пізніше.
Використання для замороженої кропиви
Розморожування замерзлої кропиви, а потім їх поїдання, звичайно, не стільки вибух смаку. Крім того, консистенція та зовнішній вигляд листя постраждали від процесу заморозки. Тим не менш, є деякі напрямки:
Краще висушити жалу кропиву
Заморожена кропива ускладнює приготування чаю. Навіть як трав'яний порошок вони не підходять в такому стані. Якщо у вас є такі речі, слід висушити кропиву, а не заморожувати їх. Для цього пучки підвішують у тінистому місці або кладуть на сітку.
чайові
Не чекайте довго після збирання, щоб заморозити кропиву! Ароматизатори зникають, а втрата вітаміну С швидко збільшується.