Зміст
- Збирайте свіжий хрін із власного саду
- Закладіть основу для гарного врожаю
- Правильний догляд за хроном для багатого врожаю
- Урожай хрону
- Зберігайте хрін належним чином
- Поради та рекомендації
Збирайте свіжий хрін із власного саду
Хріна ще називають «Крен» на півдні Німеччини та Австрії і його завжди культивували в котеджних садах як пряну рослину. Основний корінь подається в тертому вигляді у вигляді приправ або свіжий і сушений, оброблений соусами та приправами.
Закладіть основу для гарного врожаю
Вже посадка згаданих Fechser бічних коренів хрону створює основу для задовільного врожаю. Саджанці, що утримувались з попереднього сезону, повинні бути посаджені за певними критеріями:
Тільки при ідеальному куті посадки Фехсер також може вирости прямий і міцний корінь.
Правильний догляд за хроном для багатого врожаю
Для вирощування хрону з березня та квітня грунт у відповідній грядці слід удобрити свіжим гноєм приблизно на шість-вісім тижнів раніше. Якщо в червні верхню третину кореня коротко оголити і звільнити від бічних коренів, енергозабезпечення довгих листя краще зосереджено на формуванні головного кореня. Крім того, влітку можна додавати легке добриво, щоб забезпечити хрону достатню кількість поживних речовин.
Урожай хрону
Після того, як восени листя хрону в’януть, зростання заповітних і пряних коренів завершується. Потім їх можна ретельно викопати лопатою. Однак коріння також можуть залишатися в ґрунті на безморозній глибині і поступово збиратись та споживатися протягом зими. Для зберігання у льоху коріння видаляють ножем із ще прилиплих листя і загортають немитим у вологий пісок.
Зберігайте хрін належним чином
Хрін - це простий і нехитрий спосіб зберігання коріння в грядці на безморозній глибині, коріння тримають у вологому піску кілька місяців, але втрачають частину своєї гостроти. Хрін можна також акуратно сушити в тертому вигляді і зберігати в гвинтових банках для використання в якості спеції.
Поради та рекомендації
Якщо ви хочете знову зібрати хрін наступного року, вам слід звернути увагу на бічні корені хрону під назвою Fechser. Відокремте їх від основного кореня ножем, щоб навесні ви могли бачити сторону, звернену вгору для пересадки. Зберігайте годівницю немитою та в ідеалі в пісочницях у прохолодному приміщенні. Якщо ви не хочете збільшувати хрін у своєму саду, вам доведеться викопати всі кореневі частини. В іншому випадку хрін може знову вигнати навіть найменші шматочки кореня.