Зміст
- Тільки збирайте чорницю правильно
- Правильний час для прогулянок лісом
- Розпізнаючи стиглі плоди з першого погляду
- Прискорити і полегшити урожай
- Поради та рекомендації
Тільки збирайте чорницю правильно
Чорниця - це здорове освіження з великою кількістю вітамінів у літню спеку. Однак їх слід вибирати лише повністю дозрілими для оптимального смаку, оскільки вони не дозрівають.
Правильний час для прогулянок лісом
Якщо в літній час у вашому власному саду стає занадто жарко, одним каменем можна вбити двох птахів освіжаючою прогулянкою по лісу. Приблизно з початку липня на полянах болотних лісів та на деяких схилах дозрівають дрібні та особливо ароматні плоди лісової чорниці. Час їх збирання зазвичай трохи коротший, ніж у вирощеної чорниці, оскільки вони досягають лише низької висоти чагарника з дуже мало плодів на рослину. На більш високій висоті дику чорницю іноді можна збирати в серпні. Для всіх ягід, зібраних у лісі, важливо споживати зібрані плоди, не промиті безпосередньо в лісі. Настільки спокусливими, як плід може бути освіжаючим, захистіть себе ретельним миттям або кипінням перед небезпечним лисиком.
Розпізнаючи стиглі плоди з першого погляду
На висотах до 2,5 метрів чагарників північноамериканської культивованої чорниці плоди дозрівають приблизно за два місяці з початку липня із затримкою в часі. Як і малина, повністю стиглі та ще дуже недозрілі плоди можуть звисати прямо поруч. Дозріла чорниця впізнає вас за темно-синім кольором і пухкою формою. Під час збирання їх можна легко зірвати з кущів обережним тиском двома пальцями. На відміну від врожаю дикої чорниці, видавлювання окремих плодів менше проблем з вирощеною чорницею, оскільки їх м’якоть і сік не забарвлюються в синій колір, тому не фарбують пальці та руки синіми.
Прискорити і полегшити урожай
Якщо вам доведеться збирати дуже велику кількість чорниці, то, можливо, рекомендується придбати так званий чорничний гребінець. Це коробчастий збиральний пристрій, який складається з передньої частини з гребінчастими металевими зубцями та збиральної ємності. Це дозволяє обрізати кілька ягід з гілки, не знищуючи листя. Однак для цього потрібна певна практика, бо в іншому випадку часто розташовані дуже близько до стиглих плодів незрілі ягоди зносяться. Більша кількість чорниці може бути перероблена в різні делікатеси, такі як:
Поради та рекомендації
Якщо ви не можете відразу споживати або відварювати чорницю, краще залишити їх на кущі. Вони висять на рослинах, як правило, кращі терміни зберігання, як це відбувається в холодильнику або при кімнатній температурі.