Зміст
Міфи та факти про отруйний фенхель
Знову і знову міфи та напівправди кружляють навколо передбачуваної токсичності фенхелю. Фенхель можна вживати як людиною, так і собакою як сирим, так і вареним. Однак правильна сума тут також є визначальним фактором.
Токсичні інгредієнти в фенхелі
Насправді канцерогенні речовини, такі як естрагол та метилеугенол, можуть бути частково виявлені у чаях із фенхелем. Це особливо проблематично через те, що вагітні жінки та малюки часто вживають чай з фенхелем у більшій кількості. Навпаки, отруєння Pyrrolizidinalkaloiden можна виключити при самостійному вирощуванні фенхелю, оскільки це може потрапити до чаю з фенхелю лише при механічному врожаї в масштабному виробництві.
Поради та рекомендації
Вже відомий лікар-чудо Парацельс закликав правильний Машалтунг з усією їжею. Він рано визнав, що багато рослинних речовин, залежно від дозування, можуть діяти як отрута, а також як ліки.