Зміст
- Очистіть інжир
- Варто знати про інжир
- Поради щодо купівлі інжиру
- Як очистити інжир
- Очищення інжиру пояснюється поетапно
Інжир необов’язково очищати від шкірки
Очистіть інжир
Інжир, ймовірно, родом з Азії. Однак вони були рідними в Середземномор'ї вже сотні років і звідти експортуються до Німеччини. Збір інжиру - з липня по листопад. Маючи трохи удачі та міцного різноманіття, смоковниці можуть процвітати у наших садах і навіть плодоносити.
Варто знати про інжир
Інжир випускається в різних кольорах - від зеленого до фіолетового, а також жовтого і червонувато-коричневого. М’якоть світло-рожевого до червоного кольору і містить багато їстівних зерен. Екзотичні фрукти багаті поживними речовинами, такими мінералами, як залізо, калій і магній, а також багато клітковини та фруктози. Інжир зберігається при висушуванні на сонці, завдяки чому найбільша частина поживних речовин зберігається, але вміст цукру збільшується.
Поради щодо купівлі інжиру
Стиглі інжир повинен відчувати себе твердим, але все одно легко натискати. Ви можете порівняти відповідність вашому гандболу. Коли вона поступається місцем під легким тиском, інжир повинен поступатися місцем.
Критерієм зрілості інжиру є також колір його шкаралупи, чим темніше, тим зріліший плід. Однак якщо інжир вже відчуває себе кашкоподібним, він перезрілий і вже не смачний.
Перевозячи інжир, переконайтесь, що вони не притиснуті. Точки тиску швидко намокають, і якість фруктів погіршується.
Як очистити інжир
Зазвичай інжир не обов’язково лущити. Ваша оболонка їстівна. Однак зазвичай для подальшої обробки корисно видалити оболонку.
Хто хоче очистити інжир, вимагає практики. Однак, маючи кілька хитрощів, кожен повинен мати можливість звільнити інжир зі своєї шкаралупи. Найпростіший спосіб з'їсти інжир - розділити його спочатку посередині, а потім ложкою викласти м’якоть з половинок. Однак цей спосіб не підходить для професійної подачі фруктів.
Очищення інжиру пояснюється поетапно
- Гострим ножем відріжте стебло і плодову основу стиглої інжиру. Розділіть фрукти на половину-чотири чверті. Вивести ніж з кінчиком з-під миски. Обережно тягніть миски вниз. На шкаралупі не повинно бути м’яса. Тепер ви можете обробляти фрукти, як хочете.