Зміст
- Сливні сливи - ось як це працює
- Як пасувати сливи
- Відрегулюйте сливи кісточкою
- Слива ножем і ручним каменем
Іноді сливи чіпляються за свій камінь
Сливні сливи - ось як це працює
Як і сливи, ви також можете використовувати споріднені сливи різними способами: насолоджуватися чистими, обробляти варенням або лікером або використовувати для тортів та солодких страв. Але перед кулінарним захопленням прийшов час орати фрукти. Це завдання легше з сливами, ніж з чорносливом - але в принципі ви точно однакові для двох сортів. Наша покрокова інструкція коротко ознайомить вас з двома поширеними варіантами.
Як пасувати сливи
В основному, для каміння ваших слив є два варіанти:
Відрегулюйте сливи кісточкою
Дестинерів, особливо для слив, іноді важко знайти. Але ви можете просто взяти прилад, призначений для слив. Хоча сливи трохи менше чорносливу, посуд, що нагадує кліщі, працює на обох плодах. Є моделі хорошої якості приблизно від десяти євро на придбання.
Як діяти:
- Поставте перед собою миску, над якою працюєте. Вона повинна ловити ядра. Покладіть першу сливу уздовж кінчика плоскогубців. Потім натисніть на плоскогубці разом. Стоунер просвердлює слив і виштовхує камінь назовні. Повторіть процедуру з іншими сливами.
Слива ножем і ручним каменем
Хоча стомбер особливо підходить людям, які часто полюбляють сливи, ви також можете використовувати ручний метод, коли його рідко вживають.
- Сливи ретельно вимийте. Висушіть фрукти паперовими рушниками. Це зменшує гладкість і слизькість поверхні. Візьміть перший дамсон і короткий прорізний ніж. Потім покладіть ніж на верхню частину сливи. Наріжте плоди за один раз - уздовж виїмки до кісточки. Переверніть нарізані половинки сливи один проти одного. Камінь зазвичай розчиняється дуже легко і випадає. В іншому випадку просто видаліть його вручну. Якщо це не поступається, обережно допоможіть ножем. Повторіть дії для всіх інших слив.
Примітка: Іноді говорять про вищипування з кори. Але: сливи - це (як сливи) костяниці і таким чином містять кісточку (а не серцевину). Ось чому тут завжди слід говорити про каміння.