Зміст
- Вставте виноградне листя і створіть смачну їжу
- Виноградне листя як кулінарний інгредієнт
- Купувати або вставляти себе?
- Підійдуть листя винограду
- чайові
- Найкращий час для завантаження
- Рецепт маринованих листя винограду
- підготовка
- довговічність
- Висновок для швидких читачів:
Мариновані листя винограду можна використовувати багатьма способами
Вставте виноградне листя і створіть смачну їжу
Виноградна лоза щороку залишає частину її листя при зрізанні падає на землю. Зелена зелень занадто гарна для компостної купи, оскільки поряд з кількома іншими інгредієнтами вона робить смачною стравою. Інкрустовані, листя винограду навіть завжди готові до варіння.
Виноградне листя як кулінарний інгредієнт
Виноградне листя не є типовим інгредієнтом місцевої кухні. Але тим часом вони спробували багатьох людей в середземноморських ресторанах або під час відпочинку в Греції. Та чи інша отримала смак зеленого листя. Щоб частіше насолоджуватися дрібно закатаними дольмадами, це не завжди має бути дорогим відвідуванням ресторану. За допомогою простих рецептів з Інтернету та декількох листя винограду ви також можете приготувати смачні страви в домашніх умовах.
Купувати або вставляти себе?
Якщо у вас немає доступу до свіжого листя винограду, потрібно придбати цей інгредієнт у супермаркеті. Там листя пропонують лише інкрустовані в цій країні. Однак якщо у вас в саду є власна лоза або власник виноградної лози знає, сидите безпосередньо біля свіжого та безкоштовного джерела. Але в літній час справа не лише в тому, щоб скористатися годиною і приготувати свіже виноградне листя. Це також означає, що настав час замовити аркуш на решту року. Це найпростіше зробити шляхом вставки.
Підійдуть листя винограду
Виноградна лоза дає незліченну кількість листя протягом вегетаційного періоду.Залежно від регіону, перше листя проростає станом на травень, коли не можна боятися морозів і підвищуватися температура. До листопада лоза прикрашає себе платтям з листя, яке потім набуває жовтого кольору.
З цього пишно населеного листя сукні важливо вибрати найсмачніші листя:
чайові
Використовуйте лише виноградні листя виноградників, які раніше не обприскували, щоб ви не вживали з ними жодних забруднюючих речовин.
Найкращий час для завантаження
Вставлення виноградних листків можна вчасно поєднувати з літнім зрізом. Але також можна використовувати листя в будь-який час. Збір необхідної кількості не шкодить рослині. Коли саме ніжні зелені листя показують, це також пов'язано з поточною погодою. Ось чому важливо пам’ятати про оптимальний час. Тим часом вже можна дістати кілька окулярів.
Рецепт маринованих листя винограду
Для скляної банки об'ємом близько 500 мл потрібні такі інгредієнти:
Ви можете залити кілька склянок виноградним листям, і вам потрібно лише збільшити вказані кількості.
підготовка
- Звільнити від стебел все виноградне листя. Нагрійте воду у великому горщику. Покладіть у порцію виноградних листя, як тільки вода закипить. Листя бланшуйте лише на короткий час, а потім дайте їм розкластись на кухонному папері, щоб охолонути і висохнути. Бланшируйте також усі решта листя. Покладіть один на одного 5 аркушів і розкачайте їх у невеликий пакет. Покладіть пакетики в банку. Якщо вам подобається, додайте часник. Закип’ятити воду з сіллю. Додайте трохи кмину. Дайте розсолу охолонути, перш ніж наповнити його склом. Зберігайте добре закриту склянку в прохолодному і сухому місці.
довговічність
Розсіл зберігає мариновані листя винограду місяцями. При необхідності окремі пакети можна вийняти зі склянки для готування. Важливо - вийняти їх чистою виделкою, а потім негайно закрити склянку.