Зміст
- Правильно зберігайте та зберігайте гриби з білих порід
- Не бери кожного гриба з лісу
- Придбаний vs. самостійно зібрані гриби
- Очистіть гриби від білих порід правильно
- Як зберігати гриби з білих порід
- чайові
Печериці грибів слід зберігати в чистоті
Правильно зберігайте та зберігайте гриби з білих порід
Сеп, який ще називають Герренпільц, - один із благородних грибів і справжній всебічний на кухні. Ви можете вживати його в багатьох різних стравах, смажити, готувати, тушкувати, вставляти ... але важливо одне: обробляйте його якнайшвидше після збору або покупки, адже, як і всі гриби, це швидко псується і не може бути тримати тривалий час.
Не бери кожного гриба з лісу
Якщо ви з самого початку знаєте, що не можете в той же день обробляти свій урожай, вам слід вивезти лише молоді гриби з лісу. Вони також на місці, щоб перевірити можливе горе, інакше вдома вас може очікувати поганий сюрприз. Личинки (та інші істоти) також вважають гриб смачним, але часто ховаються всередині гриба. Там вони непомітно їдять знизу вгору. Тому завжди поріжте гриби білих грибів подовже і видаліть личинки і сліди божевілля.
Придбаний vs. самостійно зібрані гриби
Звичайно, ніщо не таке свіже, як самостійно зібрані гриби з білих порід: Якщо вони теж ще молоді, їх можна легко - звичайно очистити - потримати один-два дні в холодильнику. Іноді можна купити свіжі гриби з білих порід на тижневому ринку або навіть у супермаркеті. Їх уже не можна зберігати, оскільки вони вже кілька днів у дорозі. Як і всі дикі гриби, вони також імпортуються з-за кордону (в основному з країн Східної Європи), і тому вони вже не справді росі при продажу. Придбані гриби тому слід завжди обробляти в один і той же день.
Очистіть гриби від білих порід правильно
Якщо гриби зі свинячими грибами потрібно зберігати ще кілька днів, слід попередньо їх очистити - особливо важливо знайти і видалити будь-які личинки. В іншому випадку тварини поїдають під час зберігання через гриби, так що вони, здається, зіпсуються зовсім напрочуд. Будь ласка, не мийте гриби з білих порід, оскільки вони в іншому випадку всмоктуватимуться води та швидше зіпсуються. Цілком крім втрати аромату вони страждають від набряклості.
Як зберігати гриби з білих порід
Щоб зберегти свіжі гриби свіжими ще день-два, слід дотримуватися наступних порад:
Після формування цвілі гриби вже не їстівні і їх слід утилізувати.
чайові
Для ще більшого терміну придатності - наприклад, тому що врожайність була такою великою під час прогулянки лісом - ви також можете добре просушити, заморозити або помістити гриби свинячих.