Зміст
- Так ви можете їсти хвощ
- У хвоща міститься багато цінних інгредієнтів
- У цих стравах можна хвощїсти чи пити
- Які частини польового хвоща їстівні?
- Це смак польового хвоща
- Не плутайте польовий хвощ і болотний хвощ
- Делікатес в Японії
- чайові
В азіатській кухні паростки часто обробляють хвощами хвоща
Так ви можете їсти хвощ
Хвощ, особливо хвощ, ви, мабуть, знаєте лише як бур’ян у саду. Але також можна їсти дику рослину. Як польовий хвощ і як?чи можна підготувати пагони?
У хвоща міститься багато цінних інгредієнтів
Хвіст дуже багатий мінералами. Близько десяти відсотківРослина складається з цих важливих поживних речовин. Більшість цього складається з кремнієвої кислоти, що особливо корисно для здоров'я волосся та волоссяЗуби.
Крім того, у хвоща міститься дубильні речовини, калій, ефірні олії та флавоноїди.
У цих стравах можна хвощїсти чи пити
Які частини польового хвоща їстівні?
Можна їсти коричневі та зелені пагони польового хвоща. Також спорові пагони єїстівні. Вони готуються у вигляді спаржі або грибів, а також можна вставляти.
Деякі гурмани навіть цінують коріння, які вони маютьдодавати в різні овочеві страви.
Якщо ви любите пити коктейлі, можете додати кілька стебел польового хвоща.
Це смак польового хвоща
Коричневі пагони м’які і мають легкий грибний аромат. Однак зелені пагони дуже гіркі, а сирі - не дуже смачні. Їсти,помістіть їх у проточну воду на одну годину, щоб розпушувачі змивались.
Не плутайте польовий хвощ і болотний хвощ
Збираючи хвощ потрібно бути обережним. Польовий хвощ і болотний хвощ виглядають дуже схоже. В якості обережності візьміть із собою книгу з визначення,якщо ви не знайомі з рослинами. Хорошим свідченням є те, що при польовому хвощі споровий і літній пагони не ростуть одночасно.
Тільки польовий хвощ їстівний. Болотний хвощ, з іншого боку, містить токсини, які іноді можуть викликати сильне отруєння.
ЗбираєтьсяПольовий хвощ навесні та влітку до липня. Після цього пагони занадто деревні і більше не їстівні.
Делікатес в Японії
У Японії польовий хвощпрофесійно вирощується як овоч. Там коричнева і зелена частини рослини змішуються з салатами.
чайові
Хвощ може заварювати і яухендля захисту таких рослин, як троянди від цвілі та шкідників. Гноєм ви удобрюєте декоративні рослини і переконайтеся, що цібути особливо сильним.