Зміст
- Зберігати салат - найкращі поради для різних сортів
- Важливі моменти зберігання салату
- чайові
- Зберігайте різні види салату належним чином
- Готовий (зварений) змішаний салат
- качанний салат
- салат-латук
- салат ромен
- чайові
- салат ягняти
Салат краще залишати свіжим, якщо його подають з водою
Зберігати салат - найкращі поради для різних сортів
Салат містить багато цінних вітамінів і мінералів. Щоб витратити їх так само, як хрусткість і гарний смак зеленого листя, необхідне правильне зберігання. Ми покажемо, як правильно зберігати салат.
Важливі моменти зберігання салату
В принципі, зберігайте салат тільки в холодильнику, бажано в овочевому відсіку. Там він відчуває себе найкомфортніше. Не слід мити салат перед зберіганням. Але: сухе листя потрібно видалити заздалегідь - так продовжте термін придатності салату.
Вже при покупці рекомендується точно подивитися. Придбайте, якщо можливо, салати з твердим листям, адже: Чим твердіше листя, тим довше салат залишається хрустким у холодильнику.
І ще одна примітка: салат не повинен знаходитися в супермаркеті поруч з дозріванням овочів і фруктів, таких як помідори, авокадо, манго, банани або яблука. Отриманий цими дозріваючим газовий етилен викликає пожовтіння салату, коричневі іржаві плями та в’яне листя.
Важливо: Важливо також зберігати салат подалі від таких овочів та фруктів під час зберігання - інакше він псується набагато швидше.
чайові
Можна активно захистити салат від пересихання, розбивши листя у вологу тканину, просочену оцтом або лимоном. Хорошими альтернативами є також перфоровані фольговані пакети.
Увага: Ніколи не використовуйте щільно закриту пластикову тару. Вони загрожують задушити салат, бо волога не може вийти. Це створює хороший розмноження для мікроорганізмів, які призводять до швидкого псування салату.
Вже вимиті листя салату можна або капати мокрими, або акуратно закручувати в пластиковий ящик і зберігати в холодильнику кілька днів.
Зберігайте різні види салату належним чином
Готовий (зварений) змішаний салат
Велика поверхня та безліч ріжучих поверхонь роблять готові змішані салати справжнім магнітом для бактерій. Словом, зварені готові салати надзвичайно чутливі. Наші поради щодо зберігання (та споживання):
качанний салат
Салат Айсберг складається з міцних листя, які менш чутливі. Ми рекомендуємо наступне:
Так салат залишається свіжим протягом декількох днів. Це ж стосується і Романи, цикорію та філіс.
салат-латук
Для листя салату оптимальне зберігання виглядає так:
салат ромен
Салат ромбін і радиккіо добре зберігаються протягом тижня, якщо їх правильно зберігати:
чайові
Лолло Россо теж утримає вас. Він залишається свіжим лише близько трьох-чотирьох днів.
салат ягняти
Кукурудзяний салат не слід зберігати, а завжди готувати в один і той же день. Він падає дуже швидко і не дуже смачний через короткий час.