Зміст
Буки європейського бука слабо отруйні
Плоди червоного бука отруйні
Плоди бука, які називаються буковими горіхами, містять невелику кількість токсинів. Існує небезпека, особливо для людей, а також коней та великої рогатої худоби. Лісові тварини, з іншого боку, живляться жирними плодами взимку.
У яких токсинах містяться букові горіхи?
Токсини, що містяться в букових горіхах, є фагіном і щавлевою кислотою. Обидві речовини викликають незначні симптоми інтоксикації у людей, які виражають себе через нудоту.
Нагріванням або обсмажуванням букових горіхів токсини нейтралізуються, а фрукти можна спокійно вживати. Вони також набувають смак нагріванням.
У горіхах міститься багато олії. Тому вони є хорошим джерелом їжі взимку для диких тварин, таких як олені, олені, кабани, птахи та білки.
чайові
Якщо червоний бук стоїть поруч з могилами коней, власники домашніх тварин повинні добре дбати про те, щоб коні восени не їли буки. Коні, а також велика рогата худоба можуть серйозно захворіти, поїдаючи.