Зміст
Посадіть брюссельську капусту
Як здоровий, смачний зимовий овоч, брюссельська капуста (Brassica oleracea "Gemmifera") дуже популярна і легко вирощується та культивується, якщо дотримуватися кількох правил. Збір стиглих троянд починається в жовтні і може тривати до березня.Однак восени перед посадкою грунт необхідно добре підготувати.
В кінці року на грядці принаймні одна лопата глибоко викопана, на кожні два квадратні метри наносять відро добре перегнилого компосту або гною. За зиму земля відпочиває. Навесні грунт прогрівають і ще 125 грам цільного добрива або - у варіанті для органічного садівництва - у тій же суміші суміші двох частин стружки рогу, однієї частини сірчаного калію та чотирьох частин, що містять кісткове борошно. Підготовлений таким чином глибоко удобрений твердий ґрунт забезпечує найкращі умови для посадки розсади.
Їх садять безперервно в останній тиждень травня до середини червня. Зверніть увагу на сильні саджанці, які мають висоту не менше 10 - 15 см. Висаджуйте розсаду на відстань приблизно від 50 до 70 см одна від одної, тому що брюссельському паростку потрібно трохи місця, щоб добре розвиватися.
При посадці сильно притискайте розсаду, а також під час росту рясно поливайте.
Оскільки посадка брюссельської паростки не відбувається до кінця травня, вільний простір в грядці можна використовувати для посадки салату або інших проміжних культур, таких як куща квасоля. Якщо рослини не встановили достатньо квіточок до кінця вересня, обріжте кінчики пагонів. Це сприяє насиченому формуванню солодкої картоплі.
З середини жовтня дозрівають перші брюссельські паростки. Ви збираєте свіжий і відповідно до своїх потреб, ламаючи стиглі троянди знизу вгору. Після легкого морозу смак значно покращується, тому найкращий час врожаю - листопад та грудень. Більших морозів у полі рослина не витримає. Після перших невеликих заморозків викопуйте брюссельську капусту разом з корінням і побийте рослину в холодній рамці або в погребі. Тож ще можна збирати урожай до березня.
При посадці шукайте сорт брюссельської капусти. Сорт "Hilds Ideal" потребує одного
більший час розробки, але менш сприйнятливий до морозів через великі покривні листи. Сорт "Вільгельмсбургер" підходить тільки для осіннього врожаю через його морозостійкості. Просто спробуйте різні сорти при посадці. Брюссельську капусту можна приготувати багатьма цікавими способами та забезпечити здоровий смак.