Зміст
- Заморожуйте редьку - це працює тільки після варіння
- Заморожування незвичне
- Не заморожуйте сиру редьку
- чайові
- Заморожену редьку приготуйте
- Страви з порцією редьки
- довговічність
Редьку слід заморожувати тільки вареною
Заморожуйте редьку - це працює тільки після варіння
Деякі люблять це гостре, і не завжди це чилі. Редька може дуже добре відставати своєю гостротою. Чорна редька навіть здорова і допомагає при зимових застудах. Приготовлену редьку можна заморозити на складі.
Заморожування незвичне
Редьку їдять сирою в Німеччині. Особливо на півдні країни, його часто подають свіжим і хрустким у пивних садах. Крім того, через численні літні та зимові сорти, сезон редьки в цілому досить тривалий. Якщо один сорт вже не свіжий, його легко перейти на інший.
Не заморожуйте сиру редьку
Редька - один з овочів, що містять багато води. Як результат, овочі вкрай низько калорійні і при цьому смачні. Однак такий високий вміст води є невигідним для замерзання. При мінусовій температурі вода в клітинах розширюється і вони лопаються. В результаті виходить м'ясиста редька, яка просто не смакує більше.
чайові
Весняні та літні сорти можна зберігати в холодильнику лише кілька днів. Чорна зимова редька, з іншого боку, може зберігатися місяцями. Це альтернатива для тих, хто втрачає сирий смак редьки після заморожування.
Заморожену редьку приготуйте
Однак якщо редька вариться наскрізь, її можна добре заморозити. Він звільняється від шкаралупи, ріжеться і вариться. Перед заморожуванням шматочки редьки необхідно повністю охолодити. Заморожування як спосіб консервування підходить для багатьох редис. Нижче наведено:
Страви з порцією редьки
Через свою гостроту редьку часто дають у невеликій кількості та разом з іншими кулінарними інгредієнтами в посуді. Для приготованої страви з порцією редьки виникає питання, чи можна заморожувати залишки. Так, це працює. Оскільки редька готується, всю їжу можна заморозити. Якщо немає інших причин проти цього.
довговічність
Оскільки редька повністю готується в морозилці, її слід вживати протягом трьох місяців. Тривале зберігання не рекомендується, оскільки час негативно вплине на текстуру та смак. Це стосується і заморожених продуктів, які містять редьку.
Для довідки: зіпсовані овочі добре розпізнають червонувато-коричневий або білий колір.