Зміст
- Гриби - їстівні гриби та неїстівні види
- Гриби та небезпека, яку вони представляють для Нерозумних
- Попереджувальні знаки в грибах
- Найнебезпечніші гриби в лісі та на лузі
- Поширені їстівні гриби в Центральній Європі
- Поради та рекомендації
Гриби - їстівні гриби та неїстівні види
Гриби - це особлива категорія тваринного і рослинного царства, оскільки їх не зараховують до тварин за відсутністю фотосинтезу, але також і для рослин, підсумовується безліч різних видів грибів за власним замовленням "Funga" разом.
Гриби та небезпека, яку вони представляють для Нерозумних
Гриби часто напрочуд барвисті пам’ятки в лісах та луках, особливо влітку та восени. Протягом багатьох століть вони були регіональним і сезонним збагаченням раціону в багатьох частинах країни, однак, оскільки серед грибів є багато отруйних видів, деякі з яких дуже схожі на їстівні гриби, остерігайтеся збирання грибів, особливо для початківців.
Попереджувальні знаки в грибах
В принципі, гриби слід вживати лише в тому випадку, якщо їх визначив фахівець або детермінаційна книга, щоб бути унікально придатними до споживання. Наступні попереджувальні знаки часто вказують на потенційну небезпеку для грибів:
Також придатні для вживання гриби можуть бути токсичними в сирому стані. Однак, навпаки, отрута в неїстівних грибах не руйнується при варінні.
Найнебезпечніші гриби в лісі та на лузі
Порох (Amanita muscaria) і гриб пантера (Amanita pantheria) порівняно швидко ідентифікуються як поганки завдяки вражаючому забарвленню. Більш небезпечними, однак, є пампушки, які за своєю зовнішністю можна сплутати з типовими їстівними грибами. У той час як білий, загострений бульбочковий гриб (Amanita virosa) та білий грибовидний гриб з плоскою головою (Amanita verna) часто помиляються на луговому грибі, зелений бульбочковий гриб (Amanita phalloides) часто виглядає небезпечно схожим на бурий лісовий гриб.
Поширені їстівні гриби в Центральній Європі
Серед їстівних грибів в Центральній Європі важливі представники грибів білих порід з їх твердою м’якоттю та грибами, які в особливо продуктивні роки також можуть сушити, а при необхідності переробляти в кам’яне грибне борошно. Лисички також можна збирати влітку і восени і використовувати для очищення багатьох продуктів.
Поради та рекомендації
Недосвідчені грибники не можуть уникнути небезпеки отруйних грибів лише покупкою на ринку чи в супермаркеті. Комплекти для вирощування грибів у спеціалізованій торгівлі містять спори їстівних грибів на відповідному субстраті, які можна вирощувати так, щоб вони були самодостатніми.