Зміст
- Заморожте орегано для подальшого використання
- Підготовка до заморожування
- Підходящі контейнери
- Зробіть власні заморожені кубики трави
- час зберігання
- Поради та рекомендації
Заморожте орегано для подальшого використання
Сушка орегано - найпоширеніший спосіб консервації популярної трави. Якщо ви любите ніжний аромат свіжого орегано, варто заморозити і частину врожаю. Заморожений орегано має смак гострий, злегка солодкий і приємно свіжий. На відміну від сушеного орегано, заморожена трава зберігає дивовижно зелений колір.
Підготовка до заморожування
Зріжте гілки орегано приблизно на ширині руки над землею безпосередньо перед цвітінням або під час нього. Як смачне листя орегано, так і делікатно забарвлене цвітіння губ підходять для заморожування.
Підходящі контейнери
Часто орегано заморожують у великих ємностях. Це має той недолік, що необхідну кількість трави важко видалити. Крім того, сприяє часте відкривання та закривання тари, кришталеві кристали на кухні, які можуть вплинути на смак.
Зробіть власні заморожені кубики трави
Тому заморожуйте орегано окремими порціями в ємності з кубиками льоду. Покладіть трохи води над травами, щоб вони просто покрилися рідиною. Готовий заморожений, ви можете скласти кубики у більшу ємність, щоб заощадити простір і, таким чином, завжди мати під рукою потрібну кількість орегано.
Орегано підсилює свій аромат при варінні. Додайте до їжі заморожену капусту і дайте кубику льоду з трави танути прямо в їжу.
Будь ласка, не розморожуйте кубики трави перед використанням. Під час цього процесу рідина, що міститься у листках, також тане. Завдяки цьому процесу руйнуються клітинні стінки рослини, а ефірні олії, що відповідають за ароматичний смак, випаровуються.
час зберігання
Заморожений орегано слід вживати протягом року. Оскільки наступний урожай вже доступний протягом цього періоду, ви завжди можете використовувати свіжий орегано з морозилки.
Поради та рекомендації
Шляхом глибокого заморожування можна зберегти багато кухонних трав. Якщо ви любите трав'яні суміші, можете скласти їх відповідно до особистих уподобань і заморозити.
SKB