Зміст
- Врожай кокосового горіха
- Коли будуть заготовлені кокосові горіхи?
- Де збирають кокосові горіхи?
- Як збирають кокосові горіхи?
- Поради та рекомендації
Врожай кокосового горіха
Після періоду дозрівання дванадцяти місяців кокос можна збирати. Це не зовсім безпечно, тому люди на зростаючих територіях придумали кілька цікавих прийомів збирання врожаю.
Попередня стаття Як налити кокосову пальму?Коли будуть заготовлені кокосові горіхи?
Кокоси збирають практично цілий рік. Як правило, вони не зовсім дозріли при врожаї, але зелені і м’які. Вони все ще містять велику кількість освіжаючої води з кокосовим горіхом, а саме до пінти. Кокоси, які падають самі з пальми, часто псуються або ангегорен, схожий на Фаллобст, який уже перезрів.
Де збирають кокосові горіхи?
Більшість кокосових горіхів, якими ми торгуємо, походять з великих культур у Бразилії, Домініканській Республіці, Індії, Індонезії, Шрі-Ланці, Малайзії, Вест-Індії, Філіппінах або на узбережжі Слонової кістки. Тим часом, кокосові пальми вже не культивуються виключно на величезних плантаціях в монокультурах, але також вже біологічно контролюються згідно екологічних стандартів у менших змішаних культурах.
Як збирають кокосові горіхи?
Збір кокосового горіха непростий, але є кілька варіантів. Здебільшого для врожаю використовують ножі на стержнях довжиною кілька метрів. Так можна збирати з землі. Або ж комбайни лізуть на кокосові пальми, щоб зібрати урожай. Хороший альпініст вдається збирати до 40 пальм на день.
Інший варіант врожаю, який поширений в Індонезії, Малайзії та Таїланді, - це використання дресированих макак. Пов'язані мавпи піднімаються на пальми і обертають кокосові горіхи навколо власної осі, поки вони не впадуть. Макаки набагато швидші та кваліфікованіші, ніж люди, тим самим також трапляється менше аварій.
Виїздка макак досить складна, тому що мавпи вчаться реагувати на вимогу і не дозволяють потрапляти в долоню повідцями. Це робить їх цінними робочими конями для місцевого населення. Якщо мавпи втрачають задоволення від урожаю кокосового горіха, вони можуть не працювати належним чином і втрачати цінність.
Поради та рекомендації
Кокосові горіхи можна купувати свіжими цілий рік, так як їх збирають цілий рік.
UE