Зміст
- шипшинасухий, а потім?
- Урожай в потрібний час
- Як цілий фрукт чи подрібнений?
- З ядрами або без них?
- Де і як він сушиться?
- Використання для сушених шипшини
- Поради та рекомендації
шипшинасухий, а потім?
Шипшина - вони смачні, здорові і сушені, їх можна зберігати тривалий час. Але вони повинні скоріше в духовці, дегідрататорі абосушити на повітрі? Які способи є кращими та наскільки успішною є сушка, ви дізнаєтесь нижче.
Урожай в потрібний час
першийШипшину слід збирати в потрібний час. Збирати урожай слід у кращому випадку найчастіше наприкінці жовтня. До грудня вони програютьФрукти не помітні за якістю. Пізніше існує велика небезпека, що вони почнуть бродити, гнити або вже з'їдені птахами.
Як цілий фрукт чи подрібнений?
Шипшину можна сушити як цілі плоди, або подрібнювати. Рекомендується подрібнити великі плоди.Це змушує їх швидше сохнути. Перед цим шипшину потрібно помити. Крім того, якщо цього ще не зроблено, стебло слід видалити.
З ядрами або без них?
Якщо шипшина була зібрана в м’якому стані, підготовка до сушіння відбувається набагато швидше. Причина: у м’якійУмова містяться ядер можна добре видалити з навколишньої м’якоті.
Якщо ви хочете використовувати шипшину, щоб згодом приготувати чай, не потрібно видаляти насіння.Вони такі ж багаті, як і фруктова м’якоть, багата вітамінами. Вони також містять жирні кислоти омега-3 та омега-6. Щоб видалити насіння, плід обрізають уздовж.Тоді сердечники можна вишкребити.
Де і як він сушиться?
Для висихання можна використовувати таке обладнання: Дегідратор, піч, опалення.Крім того, шипшина добре сохне на свіжому повітрі. Для цього їх викладають на газету або форму для випічки. Повітряна суха кімната, балконабо тераса ідеальна.
Якщо ви хочете сушити шипшину в дегідраторі або в духовці, не встановлюйте температуру вище 40 ° C.Якщо спекотніше, ферменти і вітаміни руйнуються, а шипшина втрачає здоров'я. У духовці слід залишити дверцята духовки відкритою тріщиною.Це дозволяє волозі вийти.
Слід зазначити наступне:
Використання для сушених шипшини
Зараз шипшини кількаМожна зберігати і зберігати протягом місяців. Їх використовують у висушеному стані, серед іншого, для наступних цілей:
Поради та рекомендації
Часто ядраШипшина просто витягується з колишньої частини квітки, на якій коричнево прилягають коричнево-чорні та засохлі тичинки.
KKF