Зміст
- Насіння граната легко заморожувати
- Склад плодів
- Вживання граната
- гранатовий сезон
- Гранат консервуйте заморожуванням
- Поради та рекомендації
Насіння граната легко заморожувати
Гранати пропонують своїм свіжим та терпким ароматом особливий смак. Здорові ядра зберігаються в їхній природній упаковці - міцному посуді - в холодильнику кілька тижнів. Крім того, гранати пропонують заморожування ядер.
Склад плодів
Гранат захищений зовні зовнішньою шкіряною оболонкою. Всередині шкаралупи плід розділений на камери дрібними білими шкірками. У камерах міститься велика кількість насіння, оточене склоподібним соковитим фруктовим покривом. Ці насіння насправді їстівні на гранаті.
Вживання граната
Гранати потрібно збирати при дозріванні, оскільки вони не дозрівають. Зрілий фрукт найкраще смакує сирим як десерт, але може - і сирим - для вишуканості салатів, супів, напоїв або морозива. Насіння також використовують як приправу до страв з дичини та птиці. Гранати промислово переробляються в сік і сироп, їх лушпиння та коріння використовують для отримання барвників.
гранатовий сезон
Свіжі гранати не доступні в Німеччині круглий рік. У червні-вересні гранат походить з Північної Африки чи Ізраїлю, з жовтня по грудень з Італії чи Іспанії. В інший сезон ви або не отримуєте їх, або вони досить дорогі.
Для тих, хто любить регулярно їсти гранати, заморожування смачних ядер - хороший спосіб насолодитися свіжими насінням граната навіть у цей час. Холод служить консервантом, заморожені ядра за якістю відповідають свіжим ядрам. Втрати інгредієнтів нижчі, ніж інші види зберігання та переробки.
Гранат консервуйте заморожуванням
Хоча думки тут різняться: в основному насіння граната можна заморожувати, не завдаючи шкоди смаку. Для цього сердечники розподіляються тонким шаром на папері для випічки. Після заморожування їх можна помістити в морозильну камеру і помістити в морозильну камеру для зберігання.
Поради та рекомендації
Один плод містить близько 400 легких до рубінових червоних насінин. Захищені твердою оболонкою, вони залишаються свіжими в холодильнику протягом декількох тижнів.