Зміст
- Надзвичайний плід - мушмула
- Як виглядає цей фрукт?
- Коли ви готові?
- Для чого їх можна використовувати?
- Поради та рекомендації
Надзвичайний плід - мушмула
Напевно, мало хто їх знає і знає, що з ними робити. Вони проходили прямо повз стиглих екземплярів під час збору врожаю пізньої осені. Все, що слід знати про плоди мушмули
Як виглядає цей фрукт?
Медлари сьогодні були набагато відомішими, ніж сьогодні. Вони винятково відрізняються від більшості фруктів, відомих у цій країні. Їх також називають кісточковими яблуками, оскільки вони надзвичайно тверді і неїстівні до впливу морозу.
Нагадуючи айви або груші, вони зазвичай набагато менше. У той час як оригінальна мушмула виростає від 2 до 4 см, сорти виростають до 7 см у розмір. Кулясті-сплющені, в зрілому стані коричневі і мають повстяну оболонку. Вражаюча особливість - чашолистки квіток, які досі збереглися на плодах.
Коли ви готові?
Мушмули можна збирати після перших заморозків восени. Ідеальний час збирання врожаю - від початку листопада до початку грудня. Якщо вони ростуть на ділянках без морозів, вони можуть, наприклад, дозрівати на соломі в солом’яних ящиках після збирання врожаю.
Мороз або дозрівання змусять плоди пом'якшити і випаровувати містити в них дубильні речовини. Раніше вони не дуже смачні і через велику кількість в’яжучих дубильних речовин, що помітно в роті через незручне відчуття контракту.
При зрілості мушмули складають:
Для чого їх можна використовувати?
Зрілі плоди можна використовувати для розмноження рослини. Для цього ядра, що містяться в тістоподібній м’якоті, звільняють і очищають. Їх можна посадити навесні. Однак цей спосіб розмноження вважається дуже стомлюючим ...
Мушмула не отруйна і тому їстівна в сирому та вареному стані. Сировину можна збирати прямо з чагарнику або дерева і споживати. Вони підходять для переробки в варення, кашку, пюре, компот, сік і вино. Вони можуть добре поєднуватися з осінніми фруктами, такими як яблука, шипшина та слани.
Окрім гарного смаку, мушмули переконують у своєму здоров’ї. Вони містять багато вітамінів, мінералів і мікроелементів і стають цінним фруктом для холодного позначеного осіннього часу. Прийом їжі вони сприяють травленню, мають протизапальну дію і уповільнюють процеси кальцифікації (корисно, наприклад, при артеросклерозі)
Поради та рекомендації
Мідлари не можна довго зберігати в м'якому стані. Зберігайте їх у холодильнику та споживайте протягом п’яти днів.