Чи їсть золотиста кропива?

Зміст

• Чи їсть золотиста кропива?
• Врожай та використання
• Інгредієнти золотої кропиви
• Увага, ризик плутанини!
• Золота кропива як лікарська рослина
• чайові

Всі рослинні частини золотої кропиви їстівні

Чи їсть золотиста кропива?

Багато хто вважає приналежність до сімейства лабіатних лише іноді дратівливим бур’яном, тоді як і листя, і квіти дикої рослини дуже смачні. Але це не єдина причина, чому багаторічні рослини іноді вирощують у садах, а їх енергійний ріст та яскраво-жовті квіти також мають високу декоративну цінність. Зовсім від іншого можливого використання, адже в колишні часи золота кропива вважалася лікарською рослиною.

Рання стаття Ідеально підходить для тінистих садів - Золота кропива в профілі Наступна стаття Золота кропива має довго цвітіння навіть у тіні

Врожай та використання

В основному всі рослинні частини цвітіння між квітнем та липнем золотистої кропиви придатні для споживання. Золотисто-жовті квіти містять багато нектару - одна з причин, чому рослина є важливим пасовищем бджіл. Золоту кропиву не дарма називають «бджолиними присосками» - і тому смак медового солодкого. Можливо, ви знаєте смак з дитинства, адже цвітіння глухої худоби завжди було приємно висмоктувати. Але ніжне листя і молоді пагони мають дуже характерний смак і смак як сирими в салатах, так і вареними або бланшованими приблизно як дикий шпинат. З осені також можна збирати коріння і готувати їх як овочі - схожі на саліфікувати. В основному, урожай можливий протягом усього року.

Інгредієнти золотої кропиви

Золота кропива не тільки дуже смачно, вона також містить багато вітамінів, мінералів і мікроелементів. Окрім ефірних масел, флавоноїдів та сапонінів, а також дубильних речовин та слизу, кропива золота містить бор, кальцій, залізо, калій, мідь, магній, фосфор, сірку та цинк.

Увага, ризик плутанини!

Хто знає, як виглядає золота кропива, не переплутає її так легко. Однак слід дотримуватися обережності, тим більше, що ліщина, яка прокидається в подібних місцях, дуже схожа на золоту кропиву. Однак це теж їстівне, але його смак терпкий і ароматний. Однак ви можете відрізнити рослини перед збиранням за запахом, адже ліс-Зіест пахне набагато сильніше, ніж золота кропива.

Золота кропива як лікарська рослина

У більш ранні часи звичайна жовта кропива була затребувана не тільки як овоч, але і як лікарська рослина, особливо при застудах. Настій із їхніх свіжих квіток або листя повинен мати протизапальну та сечогінну дію, а рослина, як кажуть, має антибактеріальну дію. Також можна висушити молоді листя і насолоджуватися ними разом з іншими травами як домашня суміш з трав’яних чаїв.

чайові

Якщо ви збираєтеся збирати на природі, краще не збирати золоту кропиву безпосередньо на (використовуваній) стежці та краях поля, оскільки вони можуть бути сильно забруднені забруднювачами та пестицидами.