Зміст
- Кольрабі - від саду до столу
- Посів, розведення та полив колрабі в городі
- Урожай колдрабі
- Кольрабі - Brassica oleracea var. Gongylodes
- Поради та рекомендації
Кольрабі - від саду до столу
Як швидкорослий овоч з низьким рівнем обслуговування, кольрабі - популярний і смачний гарнір. Залежно від типу бульби він надзвичайно морозостійкий. Цей мороз покращує смак бульби кольрабі. Кольрабі збирають до зими.
Посів, розведення та полив колрабі в городі
Якщо ви хочете зібрати свій бульба колдрабі на ранніх стадіях, не можна уникнути попередньої культури. З квітня по травень його можна висівати в поле, що, однак, вимагає розмноження молодих рослин колдрабі. Якщо бульба вже сіють у лютому, її потрібно вирощувати під склом. Щоб вона оптимально проростала, необхідна температура від 18 до 20 градусів. Потім вона приходить в сад в кінці березня / квітні. Саджанці потрібно садити високо, це забезпечує утворення бульби колрабі. Особливо при такому формуванні бульб грунт потрібно поливати рівномірно. Якщо городок добре складений, кольрабі не потребує добрива.
Урожай колдрабі
Якщо кольрабі посаджено з посадкою на відстані близько 25 сантиметрів і відстані рядів приблизно 30 сантиметрів, посаджені овочі можна збирати вже через 8 - 12 тижнів. Бульби мають діаметр близько 10 сантиметрів, вони особливо смачні і ніжні. Якщо залишити кольрабі занадто довго в землі, вони стають занадто великими і швидко дерев’яними. Таким чином, найкращий час врожаю для більшості сортів - травень по жовтень. Також взимку можна збирати різні сорти. Навіть весняний клімат панує навіть навесні.
Кольрабі - Brassica oleracea var. Gongylodes
Кольрабі має багато назв і використовується в різних версіях. Таким чином, ви можете стеблову ріпу, верхню ріпу, оберкольрабі або Рюбколь:
Багата вітамінами кольрабі гарніру можна подавати майже до всього. Кольрабі містить білки, а також клітковину і лише трохи жиру або вуглеводів. Він містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, калій, магній та залізо. З вітамінами А, С, В 1, В 2 та ніацином Колрабі також можуть підійти. Листя Кольрабі, якими утилізують багато споживачів, також дуже добре використовувати як овоч. У них 10 разів залізо і кальцій і навіть у 100 разів каротин. Також вміст вітаміну С у листках удвічі більший порівняно з бульбою.
Поради та рекомендації
Збирайте урожай кольрабі якомога раніше, оскільки це ще ніжно. Завжди очищайте овочі і бажано їсти сирими. Як гарнір не готуйте занадто довго, просто на пару. Також використовуйте багаті листя бульби колдрабі в якості овочів.