Зміст
- Лисиця - це небезпека при поїданні дикого часнику
- Вживання дикого часнику, зібраного в лісі
- Можливості використання дикого часнику у вареному вигляді
- Вирощуйте дикий часник у власному саду
- Поради та рекомендації
Лисиця - це небезпека при поїданні дикого часнику
Дикий часник - одна з кулінарних трав, яку зазвичай збирають у дикій природі. Існує також певний ризик зараження збудниками лисиці в уражених районах, якщо не дотримуватися правил безпеки.
Вживання дикого часнику, зібраного в лісі
Лисиця - це небезпечне захворювання, яке може передаватися через екскременти лисиць при споживанні диких трав людині. У дикому часнику це проблематично, оскільки його часто їдять у сирому вигляді у складі рослинних салатів або як начинку на вершковому та кварковому хлібі. Однак, якщо ви ретельно миєте дикий часник, обтираючи окремі листя руками під проточною гарячою водою, ризик потрапляння всередину невидимих маленьких яєць лисиці - це мінімізований. Між іншим, вам слід це зробити також із закупленим диким часником у підкладеному або вже зібраному вигляді, оскільки дикорослий часник, комерційно проданий, не обов'язково проводиться з вирощування на огородженій землі.
Можливості використання дикого часнику у вареному вигляді
Якщо ви хочете бути на безпечній стороні, вам слід вживати дикий часник у вареному вигляді, незважаючи на певну втрату смаку. Це можна зробити, наприклад, за допомогою таких типів використання:
Відваріння і покласти ще не зацвілі бутони дикого часнику також мають перевагу в тому, що збережені таким чином консервовані бутони можуть бути набагато довшими, ніж свіжий дикий часник.
Вирощуйте дикий часник у власному саду
Якщо ваш сад не знаходиться на узліссі і облямований садовим парканом, то ви можете посадити, посадивши або пересадивши цілі рослини дикого часнику у своєму саду, і зібрати його листя, не обтяжуючи збудника лисиці.
Поради та рекомендації
Посадка дикого часнику у власному саду має перевагу в тому, що не тільки ризик лисиці можна практично виключити з огородженою землею далеко від лісів. Контрольоване вирощування на відкритому просторі під листяними деревами також мінімізує ймовірність плутанини з отруйними доппельгерангами, такими як Herbstzeitlosen, конвалія та Aaronstab.