Зміст
- Чому чорницю ще називають чорницею
- Рідна лісова чорниця та вирощена чорниця для саду
- Сила забарвлення дикої чорниці
- Використовуйте фарбувальний ефект чорниці на кухні
- Безліч переваг смачної чорниці
- Поради та рекомендації
Чому чорницю ще називають чорницею
Чорниця - це не тільки дикі лісові ягоди, які знайдені тут, але і вирощена чорниця. Однак чорно-сині плоди часто в народі називають чорницею.
Рідна лісова чорниця та вирощена чорниця для саду
Дика чорниця, наприклад, чорниця дика чорниця Vaccinium myrtillus починаючи з липня, лише дуже пов'язана з культивованою чорницею, яка зараз продається в садових магазинах. У торгівлі продовольством, а також в садівничих рослинах ягоди чорниці, вирощені з північноамериканських сортів гребешника, значною мірою витіснили дику чорницю. Оскільки ягоди чорниці мають майже білу м’якоть всередині синьої шкірки і не містять фарбувального соку, концепцію чорниці можна фіксувати лише до кольору шкаралупи.
Сила забарвлення дикої чорниці
Якщо ви виявите стиглу лісову чорницю в середині літа на лісових прогулянках, під час їх збирання слід торкатися їх якомога ніжніше. Синій сік подрібнених фруктів інакше швидко пофарбує ваші пальці сильним відтінком синього. Тому при збиранні чорниці в лісі бажано мати ганчірку або трохи води, щоб очистити пальці. Можна також взяти з собою власну воду, щоб помити чорницю на місці, щоб очистити їх від кущів лисиці, що іноді небезпечно. Коли ви вживаєте велику кількість дикої чорниці, ваш язик також може стати певним синім, але це абсолютно нешкідливо для вашого здоров’я.
Використовуйте фарбувальний ефект чорниці на кухні
Деякі рецепти випічки та інші страви можна візуально доповнити певною кількістю кольору. Якщо ви не хочете використовувати штучні кольори, ви також можете використовувати забарвлюючий ефект дикої чорниці. Таким чином, ви можете легко використовувати сік свіжої лісової чорниці для фарбування таких продуктів:
Вживаючи чорничний сік як барвник, обов’язково зменшіть інші рівні рідини, щоб відповідати бажаній текстурі їжі.
Безліч переваг смачної чорниці
Чорниця не тільки була заповітною закускою протягом століть, але завжди її вживали для здоров'я завдяки своїм здоровим інгредієнтам. Таким чином, чорниця, як правило, надає регулюючу дію на процеси травлення в шлунку та кишечнику. Крім того, сушена чорниця надає більш сприятливий вплив на травну систему, тоді як більший прийом свіжої чорниці може бути більш проносним.
Поради та рекомендації
В основному всі сорти чорниці можна використовувати для власного саду. Однак сорти лісової чорниці приносять лише низькі врожаї, потребують принаймні частково затіненого місця і пояснюються розповсюдженням самосіву та Wurzelausläufer як ґрунтового покриву на падінні землі та схилах. Культивована чорниця, наприклад популярний сорт Bluecrop, може давати високі врожаї, які можна зберегти заморожуванням або консервуванням.