Зміст
- Урожай ягід аронії лише дозріває
- Багатий урожай між серединою серпня і кінцем вересня
- Більш солодкі плоди через більш тривалий період дозрівання
- Як дізнатись, чи дозріли мої ягоди аронії?
- Захистіть ягоди аронії від птахів
- Поради та рекомендації
Урожай ягід аронії лише дозріває
Популярний зараз у цій країні (аронія) не тільки надзвичайно корисна, її також можна використовувати дуже універсально на кухні. Він входить до складу смачних мультифруктових желе і джемів, можна переробляти в соки або сушити в гранолу. Крім того, фрукти збагачують домашні фруктові вина та лікери або підходять як інгредієнт в ковбасах. Ягоди слід збирати якомога швидше.
Багатий урожай між серединою серпня і кінцем вересня
Звичайний час врожаю часто відноситься до тижнів між серединою серпня і кінцем вересня. Однак, коли аронія дійсно стигла, залежить від погоди в літні місяці. Якщо йде дощ рідше і сонце світить часто і наполегливо, ви можете сподіватися на порівняно ранній і багатий урожай. Однак чим літніше літо, тим пізніше ягоди дозрівають.
Більш солодкі плоди через більш тривалий період дозрівання
Також можна залишити ягоди аронії на кущі до перших морозів у грудні. Це має перевагу в тому, що довше дозрілі ягоди можуть виробити більшу частку здорових інгредієнтів - а з іншого боку, подібно до винограду, розвивається більша солодкість, тим довше вони можуть залишатися на кущі. Ягоди аронії, заготовлені після перших морозів, зокрема, на смак значно солодші, ніж гіркі плоди пізнього літа. До речі, не зашкодить, якщо згодом зібрані плоди виглядають зморщеними, навпаки. Вони часто особливо смачні.
Як дізнатись, чи дозріли мої ягоди аронії?
Ви можете перевірити, чи вже дозріли ваші ягоди, вибравши з куща кілька ягід і вирізавши їх гострим ножем посередині. М’якоть повинна бути послідовно бордовою до темно-фіолетової. Нарешті, щоб зібрати ягоди, краще всього скласти або зрізати фруктові парасольки.
Захистіть ягоди аронії від птахів
Оскільки птахи також знають, що для них добре, вам слід накрити чагарники аронії пташиною сіткою або великою завісою. В іншому випадку може статися так, що Amsel і Co. старанно допомагають тобі врожаю, і для тебе мало що залишилося. Мережі для захисту від птахів слід розповсюджувати рано, адже ваші пернаті друзі підходять ідеально під час врожаю аронії.
Поради та рекомендації
Ягоди аронії вам не потрібні до перших морозів на чагарнику, щоб зібрати якомога смачніші плоди. Ви можете замість цього зібрати стиглі в кінці літа, а потім заморозити їх порційно. Заморожування також робить ягоди більш м'якими на смак.