Зміст
- Док їстівний - готується док на кухні
- Готуємо щавель на кухні
- Там, де часто їдять щавель
- Док як лікарська рослина
- Коли буде зібрана док-станція?
- чайові
Док можна також готуватитакож використовувати в сирому вигляді на кухні
Док їстівний - готується док на кухні
Щавель часто відрощують як бур’ян, бо вСадовий або на газоні, рослина може дуже дратувати. Тим не менше, цінність здоров’я весняної рослини не варто недооцінювати. Щавель дуже малотоксичний,в невеликій кількості, але в різних стравах сирих або варених їстівних.
Готуємо щавель на кухні
Док можна використовувати сирим або вареним. Сирий сорр,особливо щавель, дайте всім стравам, де бажана певна кислотність. Його можна використовувати замість лимона або оцту.
Докер не підходить для сушіння всупереч думці багатьох людей. Аромат зберегти не можна. Тому щавель завжди обробляйте свіжим.
БудеПриготуйте щавель сирим, наріжте його соломкою. Змішайте його з листям салату або морквою, щоб салат не став смачним.
Там, де часто їдять щавель
Суп з щавлю - типова весняна страва у Східній Європі. Також в Англії та Франції док приходить навесні часто на стіл.
Знаменитий франкфуртський «соус гри», зелений соус, готується з багатьох зелених трав, включаючи щавель.
Док як лікарська рослина
Щавель містить багато щавлевої кислоти, яка використовується в природній медицині при різних недугах. Споживання молодого листя абовиписка стикувальних актів:
Чай з доку допомагає проти лихоманки та проблем зі шлунком. Однак людям, які страждають на подагру або ревматизм, слід насолоджуватися док-станцієюбез них.
Коли буде зібрана док-станція?
Збирайте щавель лише навесні до цвітіння. Протягом року листя не тільки стають твердими, вони добре смакуютьтеж не добре. Особливо це стосується щавлю, який відповідає своїй назві.
Розташуйте листя тільки на таких луках і пасовищахде жодна тварина не пасеться або лежить прямо на дуже напружених собачих прогулянках.
чайові
Для людини щавель їстівний в невеликій кількості. Це виглядає інакшедля коней та овець. Вони можуть отруїтися на рослині через високий вміст щавлевої кислоти.