Зміст
- Старі та нові сорти сливи: огляд
- Ранні сорти
- Buhler Frühzwetschge
- Номери рано вранці
- Ханка
- Катінка
- Ersinger Frühzwetschge
- Будинок плюшевий
- Олена
- Нові породи
- Presenta
- Hanita
- Солодкі рекомендації щодо подальшої обробки
- сік:
- Варення і компот
- торт доливання
- їдять свіжі
- Поради та рекомендації
Старі та нові сорти сливи: огляд
Стійке сливове дерево не повинно бути відсутнім у жодному саду. У період з липня по листопад він радує солодким урожаєм. Дізнайтеся більше про відмінності різних сортів сливи в цій статті.
Ранні сорти
Після ніжного цвітіння навесні ранні сливи зачарують вас своїм солодким смаком з середини липня.
Buhler Frühzwetschge
Ці плоди можна збирати з кінця липня. У місцевому наділі часто садять самоплідні сливи. Завдяки міцному характеру, Buhler Frühzwetschge вважається стійким до Шарки. Це вірусне захворювання в основному передається попелицею і негативно впливає на урожайність.
Номери рано вранці
Дрібні солодкі плоди дозрівають на початку серпня. Ця темна рання слива потребує запилення Nachbarzwetschge. Вона не само родюча.
Ханка
З середини липня це сливове дерево дасть свіжі плоди. Темно-сині плоди вкриті світло-синім кільцем. Високий вміст цукру надає йому освіжаючий солодкий смак.
Катінка
Перший сливовий пиріг влітку можна поласувати Катінкою. Жовтувато-зелена м’якоть пропонує чудовий смак із середини липня.
Ersinger Frühzwetschge
Особливо на заході південної Німеччини ранній сорт відіграє важливу роль. Вона із задоволенням вирощується в саду. Їх плоди збирають за два-три тури з середини серпня. Вони дуже солодкі і середньої жорсткості. Однак вологе літо впливає на урожай негативно. Для вологих регіонів класичний Hauszwetschge.
Будинок плюшевий
Осінній, солодкий сон дарує цю стару різноманітність надільному саду. Дрібні плоди можна зустріти насамперед у старих садах. У професійному садівництві зустрічається лише в районах без ризику Шарка.
Олена
В якості альтернативи вирощують стійку Олену. Їх соковиті сливи трохи більше, ніж у домашнього дамсона.
Нові породи
Presenta
Смачний фруктовий торт можна приготувати пізньої осені. Соковиту солодку м’якоть легко відірвати від серцевини. Крім того, сорт Presenta переконує своєю стійкістю до Scharka.
Hanita
Цей сорт насамперед відрізняється своїм незрівнянним зовнішнім виглядом та неповторним смаком. У 1980 році вона вийшла з перехрестя. М'якоть середньої твердості може важити до 45 грам. Сорт самоплідний дозріває з кінця серпня до середини вересня. Слива круглолиста підходить для всіх площ вирощування і є універсальною.
Солодкі рекомендації щодо подальшої обробки
сік:
Варення і компот
торт доливання
Більшість сортів сливи підходять для приготування пирогів зі свіжих фруктів. Ганіта та Ханка не входять.
їдять свіжі
Свіжі з дерева плоди найкраще смакують. Вони можуть зберігатися до тижня. Сливова рослина Cacacs Schöne підходить виключно для подальшої переробки.
Поради та рекомендації
Нові сливи можна витягнути з серцевини. Недоношені, старі сорти добре розмножуються на пагонах.
FT