Зміст
- Цукровий горошок - подовжує солодку насолоду від морозів
- Заморозьте свіжий ніжний горошок
- Насіння теж смачні
- чайові
- Очистіть і вимийте мангат
- Отриманий зелений колір
- Міцність і відтавання
Цукровий горошок заморожений бланшований
Цукровий горошок - подовжує солодку насолоду від морозів
Цукровий горошок, цукрові желе або імператорські баночки, як би їх не називали, завжди є прекрасним і цукрово-солодким частуванням. Короткий сезон пробуджує наше бажання, але незабаром забирає свіжі стручки. Чи може морозилка довше задовольняти ваш апетит?
Заморозьте свіжий ніжний горошок
Кожен, хто вирощує цукровий горох у своєму власному саду, може буквально спостерігати за тим, як вони ростуть. Раптом з’являється багато цвітіння, і незабаром слідують зелені стручки. Тепер не можна чекати. Делікатні стручки потрібно зібрати, перш ніж розвиватися у більші ядра.
У торгівлі горох пропонується з правильним ступенем стиглості. Ось лише переконатися, що продукт все-таки свіжий свіжий. Збиті мангати вже втратили багато вологи.
Насіння теж смачні
Якщо оптимальний час врожаю з якоїсь причини пропустили, довгі шотландці не такі смачні. Однак він все одно може заготовити зелений горошок, який містить, який з часом збільшується в розмірах.
чайові
Те ж стосується і дрібних ядер: заготовлені, якщо вони ще зелені і ніжні. Ті, хто дасть їм постояти довше, все ще можуть використовувати їх як нове насіння.
Очистіть і вимийте мангат
Мангат повинен бути правильно підготовлений до морозильної камери. Виконайте наступні дії:
Отриманий зелений колір
Щоб насичений зелений колір не зів’яв після заморозки, цукровий горошок, будь то стручок або окремий горох, спершу потрібно бланшувати протягом декількох хвилин.
- Нагрійте багато води в горщику. Приготуйте велику миску з прісною водою. Покладіть цукровий горошок в горщик, як тільки вода закипить. Бланшуйте їх приблизно за дві хвилини. Вийміть цукровий горошок з гарячої води і негайно додайте їх у крижану воду. Ще через дві хвилини охолоджений горох виходить на тарілку з кухонним крепом. Добре розподіляйте, швидко висушіть їх. Помістіть горошок у морозильну камеру, а потім у морозильну камеру.
Міцність і відтавання
Термін зберігання цукрового гороху значно перевищує інші овочі. Солодкі стручки можуть зберігатися при мінус 18 градусів Цельсія цілі 24 місяці.
Бланширований і заморожений цукровий горошок готується майже готовий до вживання. Їм потрібно лише кілька хвилин нагрівання, саме тому їх додають прямо з морозилки на сковороду.