Зміст
- Кабачки - сильні аромати вітають її
- Липень - жовтень: час для свіжих кабачків!
- Вставляємо - чому варто разом з кабачками
- Рецепт з оливковою олією
- чайові
- довговічність
- Висновок для швидких читачів
Кабачки в оливковій олії - це особливе пінисте піднебіння
Кабачки - сильні аромати вітають її
У кабачків мало смаку по-своєму, тому вони можуть отримати користь лише від панірування. Пряний бульйон і кілька добре підібраних супутників - все, що потрібно. І звичайно якийсь час для підготовки. Але всі зусилля варті для смачного антипасті.
Липень - жовтень: час для свіжих кабачків!
Кабачки особливо врожайні, тому їх можна правильно заготовити у власному саду з кількома рослинами. У липні перші плоди готові, їх можна свіжоприготувати. Але незабаром потреба насичується, і вона може бути старанно вставлена.
Хоча кабачки пропонуються комерційно цілий рік, вам також слід віддати перевагу сюди протягом сезону. Таким чином, ви можете придбати недовговічні регіональні товари, що також забезпечує хорошу якість.
Поціновувачі віддають перевагу дрібним кабачкам, які є пухкими, яскраво-зеленими та без будь-яких пошкоджень. Їх можна добре зберегти, вставляючи.
Вставляємо - чому варто разом з кабачками
Кабачки доступні за ціною навіть в сезон і навіть у Bioware. Так навіщо турбуватися із вставкою? Тому що кабачки набувають неймовірно більше аромату. Тому що вона смачно виходить на тарілку однією рукою. І звичайно, тому що ви перетворюєте надлишки врожаю в насолоду для майбутньої зимової пори.
Можна їсти кабачки кислі або солодкі і кислі. Але італійською мовою гарбузи найпопулярніші: на грилі та фаршировані запашними травами та часником у великій кількості олії.
Рецепт з оливковою олією
Нижче наведено основний рецепт маринованих кабачків, який залишає вам достатньо можливостей для власних модифікацій. І не хвилюйтеся, кабачки в олії вітають багато ароматів, адже вона сама обережно м'яко обладнана. Для восьми маленьких склянок вам потрібні такі інгредієнти:
підготовка:
- Кабачки вимийте, а потім наріжте їх. Ніжна шкірка може залишитися на кабачках. Посоліть скибочки кабачків і залиште приблизно на 30 хвилин. Нарізати скибочки сухими кухонним крепом і обсмажити їх на сковороді на грилі з невеликою кількістю оливкової олії. Переконайтесь, що шматочки на грилі достатньо, щоб отримати типовий смажений смак. Нарешті, додайте в сковороду очищений часник і зелень. Дайте шматочкам кабачків охолонути, а потім покладіть їх разом з зеленню і часником в чисті і стерилізовані банки. Наповніть банки оливковою олією і щільно закрийте їх чистою кришкою.
чайові
Якщо вам подобається гострота, до маринованих кабачків можна додати невеликий шматочок сушеного перцю чилі.
довговічність
Кабачки на грилі в олії тримаються півроку. Однак кабачки повинні бути повністю покриті олією, а герметично закрите скло зберігати прохолодно і темно.
Відкриті банки слід негайно спорожняти.