Зміст
- Чебрець і майоран - дві трави з однієї родини
- Важливі відмінності між чебрецем і майораном
- Чебрець витривалий і багаторічний
- Чебрець і майоран та їх використання на кухні
- Рости в саду
- Поради та рекомендації
Чебрець і майоран - дві трави з однієї родини
Як тільки чебрець і майоран сумісні між собою в саду, вони краще гармонізуються, коли їх використовують для смаку м'ясних, рибних та овочевих страв. Розрізняють рослини спецій за різними листям, ароматами та кольором квітів.
Важливі відмінності між чебрецем і майораном
Особливо на листках ви цілком можете розрізнити, чи є у вас чебрець або майоран. Листя майораму крупніше, ніж у чебрецю. Перед споживанням їх потрібно подрібнити. Листя чебрецю, однак, дуже дрібні і вузькі. Ви можете легко натерти стиль і не потрібно його роздавлювати.
Чебрець витривалий і багаторічний
Майоран майже завжди висаджують у німецьких регіонах лише як однорічна приправа. Трава не витривала.
Чебрець, як і орегано, також переносить мінусові температури. Рослина досить міцне і його можна вирощувати в саду протягом декількох років.
Чебрець і майоран та їх використання на кухні
Майоран по-справжньому виходить самостійно в поєднанні з іншими спеціями, такими як чебрець або орегано.
Чебрець, з іншого боку, також можна дуже добре вживати як єдину приправу в страві. Він як і дикий майоран, орегано, в суміші трав "Herbes de Provence" і надає всім середземноморським стравам виразний аромат.
Майоран також відомий у цій країні як «ковбасна трава». Він дуже популярний для виробництва ковбас та ковбас. З іншого боку, майоран буде абсолютно не на місці піци.
Рости в саду
Варто сіяти обидві трави в саду і збирати свіжі. Однак слід пам’ятати, що ці дві трави не знаходяться поруч.
Крім того, ні чебрець, ні майоран не слід садити в місці, де обидві спеції сповідувались протягом останніх трьох років.
Поради та рекомендації
На відміну від майораму, чебрець часто використовується як добавка для ванни при нежиті. Для цього у воду для ванни додають або висушені листя, або масло чебрецю.