Зміст
- Капустяний магазин - дозволено кілька днів
- Не зберігайте, а готуйте свіжу
- Зберігайте тільки гострокочану капусту тимчасово
- Зберігайте капусту в холодильнику
- чайові
- Зберігайте капусту в кімнаті
- Не кладіть поруч з яблуками
Гостра капуста швидко в’яне
Капустяний магазин - дозволено кілька днів
Гостра капуста - один з найніжніших видів капусти. У саду дрібну і конусоподібну капусту можна збирати раніше, ніж інші види капусти. Свіжооброблений, він пропонує найкращий смак і хрусткий шматочок. Але навіть після короткого зберігання це добре.
Не зберігайте, а готуйте свіжу
Готувати капусту найкраще відразу після збору врожаю або після покупки, ця капуста не робиться для тривалого зберігання.
Переконайтесь, що купуєте, що все листя все ще зелене і пухке. У саду гостра капуста найкраще збирати безперервно, ще до того, як головки досягли своєї типової кінцевої ваги 1,5 кілограма. Таким чином, свіжий сезон продовжується в часі. З іншого боку, великий урожай має менше сенсу через погану зберігання гострої капусти.
Зберігайте тільки гострокочану капусту тимчасово
Якщо свіжу гостру капусту не можна вживати негайно, можливе короткочасне зберігання в оптимальних умовах. Капуста все одно повинна бути свіжою, а голова повинна бути закритою. Капуста обвалена не придатна для зберігання.
Зберігайте капусту в холодильнику
У холодильнику темно і прохолодно, тому ідеально підходить для зберігання гострої капусти.
- Видаліть засохлі або пошкоджені листя. Загорніть капусту у вологий кухонний рушник. Покладіть капусту у відділення для овочів. Якщо відсік занадто малий, капусту можна також помістити в інше місце. Вживайте капусту протягом тижня.
чайові
Цілих два тижні капусту слід тримати в холодильнику, коли вона загорнута в газету. Це хоча б рекомендація з часів бабусі.
Зберігайте капусту в кімнаті
У прохолодному і темному приміщенні також можна зберігати загострену капусту. Його можна повісити в мережі або розмістити на полицях. Попередньо все листя, які не знаходяться в ідеальному стані, слід обрізати ножем, близьким до стиску.
Не кладіть поруч з яблуками
Коли гостра капуста та яблука зберігаються близько один до одного, це не добре працює для гострої капусти. Яблука виділяють дозріваючі гази, що прискорюють його процес в'янення.