Зміст
- Зберігайте шпинат - так зберігайте зелені овочі свіжими
- Що слід враховувати при покупці
- Як правильно зберігати шпинат
- чайові
- Зберігайте шпинат у морозилці
Шпинат можна зберігати в холодильнику близько чотирьох днів
Зберігайте шпинат - так зберігайте зелені овочі свіжими
Шпинат надзвичайно поживний і універсальний. Він робить себе так само добре в салатах, як у різних стравах з макаронних виробів або картоплі. З березня по травень весняний шпинат з місцевого сезону вирощування, з вересня озимий шпинат. Ми розповімо, на що звернути увагу, зберігаючи шпинат.
Що слід враховувати при покупці
Насправді правильне зберігання шпинату починається, коли ви заходите в продуктовий магазин чи інший продуктовий магазин. Можна вибрати між кореневим та листям шпинату. Більшість кулінарів-любителів віддають перевагу шпинату з листя, в який збирають лише окремі листя. На відміну від цього, кореневий шпинат, як випливає з назви, походить разом з його корінням (і, таким чином, як своєрідна повноцінна рослина).
Порівняно з кореневим шпинатом, тонший листовий шпинат набагато чутливіший. Тому будьте обережні зі своєю упаковкою і стежте, щоб простирадла не здавлювались - ні під час транспортування, ні пізніше при зберіганні.
Важливо: візьміть лише особини, листя яких соковито-зелені та хрусткі.
Як правильно зберігати шпинат
Шпинат - один із овочів, які мають порівняно короткий термін зберігання. Найкраще переробляти і споживати його відразу після покупки або в той же день. Якщо це не допоможе, ви можете тримати шпинат у холодильнику максимум чотири дні.
чайові
Шпинат накрийте вологою серветкою. Цим простим заходом ви сповільнюєте процес в’янення, щоб овочі на четвертий день були смачними та інтенсивними.
Попередження: Повернувшись додому, негайно покладіть шпинат у холодильник і не зберігайте його занадто довго без охолодження. Це також означає, що ви повинні привезти зелені овочі після покупки якомога швидше до безпеки і не повинні бути з ним деякий час.
Зберігайте шпинат у морозилці
Є можливість зберегти шпинат протягом декількох місяців, а то й одного-двох років. Для цього потрібно заморозити його. Наш короткий посібник покаже вам правильну процедуру:
- Бланшіруйте шпинат кілька хвилин. Коротко струсіть його у крижаній воді. Акуратно віджати шпинат і обсушити. Пакуйте овочі по порції в морозильні пакетики або банки. Герметично закрийте контейнери. Помістіть ємності зі шпинатом у морозильну камеру.
Примітка: Приблизно через п’ять-шість місяців заморожений шпинат втрачає свої вітаміни, смак і колір. Якщо можливо, споживайте його до встановленого терміну.