Зміст
- Квіти розмарину в багатьох кольорах
- Холодна сплячка приносить користь цвітінню розмарину
- Розмарин не цвіте - що робити?
- Квіти розмарину їстівні
- розмарин сорбет
- Урожай і збереження квітів
- Поради та рекомендації
Квіти розмарину в багатьох кольорах
Квітучий розмарин дуже красивий на вигляд - в основному світло-блакитні маленькі квітки губ сидять, розташовані, як витинанка, в пазухах листя. Однак, залежно від сорту, трава також може цвісти білою або рожевою. Крім того, це посадка з різнокольоровими квітучими розмаринами - не тільки для очей, але й для бджіл, метеликів і Ко - популярне пасовище.
Холодна сплячка приносить користь цвітінню розмарину
Період цвітіння розмарину зазвичай у березні-травні, хоча деякі сорти все ще цвітуть у вересні. Квіти не пошкоджуються пряним ароматом листя, Ви також можете без урожаю збирати і використовувати хвою під час цвітіння. Після енергійного літнього зрізу розмарин іноді цвіте вдруге. Все, що вам потрібно зробити, - це вирізати відмерлі стебла. Згодом рослина відчуває себе оживленим до подальшого цвітіння, оскільки вони не розвивають насіння через відрізаних, в’ялих частин і, таким чином, не можуть дозріти.
Розмарин не цвіте - що робити?
Так багато розмарину росте і росте - але ніколи не цвіте. Відсутність квітів розмарину зазвичай пов’язана із занадто теплою зимою - наприклад, на підвіконні на опалюваній кухні - заборгованість. Перезимуйте розмарин або зовні (якщо він зимостійкий) або в приміщенні в холодних умовах, d. годину при максимальній температурі 12 ° С. Розмарин потребує зимової перерви і не зацвітає знову, поки за холодною зимою не настануть теплі весняні температури.
Квіти розмарину їстівні
Багато хто використовує на кухні лише листя розмарину, але навіть ніжні квіти їстівні. Найкраще смачні вони свіжі з куща, посипані безпосередньо салатами або десертами. Квіти розмарину зазвичай використовують як прикрасу, але не безпосередньо для приготування їжі.
розмарин сорбет
Цей смачний сорбет - ідеальний супровід рибних або м'ясних страв.
Урожай і збереження квітів
Існує кілька способів збереження квіток розмарину. Збирайте квіти або разом з цілою гілкою, або окремо. Гілочки розмарину можна сушити висячими в теплому і темному місці, тоді як окремі квітки викладають на аркуш паперу для випічки і засувають у духовку, щоб просохнути при температурі не більше 30 ° C. Сухоцвіти потрібно зберігати в герметичній ємності. Крім того, можливе збереження в грубій морській солі.
Поради та рекомендації
Квіти розмарину - популярний бджолиний пасовище. Оскільки розмарин цвіте досить на початку року в той час, коли бджоли, джмелі та метелики іноді відчувають проблеми з пошуком їжі, посадіть бур’ян особливо для цих працьовитих медозбірних комах.
IJA