Гриби в лісі та саду - огляд токсичних та їстівних сортів

Зміст

• Гриби в лісі та саду - огляд токсичних та їстівних сортів
• Отруйні гриби в Центральній Європі
• Вирощування їстівних грибів
• Види для вирощування в підвалі
• Вирощування їстівних грибів в саду
• Поради та рекомендації

Гриби в лісі та саду - огляд токсичних та їстівних сортів

За сьогоднішніми підрахунками, у світі існує понад 100 000 різних видів грибів. Хоча деякі з них бажають серед цінителів грибів як смачні їстівні гриби, інші гриби цілком можуть призвести до небезпечних отруєнь.

Раніше статті гриби у власному саду чи погребі розводять та використовують Наступна стаття Розмноження грибів

Отруйні гриби в Центральній Європі

У той час як деякі привабливі пам’ятники, такі як поганка або гриб пантера, вже відомі дітям у цій країні, інші гриби можуть бути небезпечними через оптичну схожість з популярними їстівними грибами. До таких грибів належать, наприклад:

Оскільки ці види грибів виглядають оманливо схожими на їстівні гриби, під час пошуку грибів слід брати лише абсолютно певні визначені екземпляри. Навіть книга детермінації не допомагає тут бути абсолютною впевненістю, оскільки гриби на різних фазах росту часто можуть виглядати дуже різними. Попросіть кваліфікованих спеціалістів або фахівців з грибків на місці за консультацією.

Вирощування їстівних грибів

Небезпеки отруйних грибів з лісу можна уникнути, якщо ви просто вирощуєте гриби для власних потреб. Хоча деякі види грибів, наприклад, гриби білі, все ще не можна вирощувати належним чином, інші види грибів, такі як гриби, також процвітають у темній кімнаті підвалу. Зараз у спеціалізованій торгівлі є велика кількість комплектів та спор-пакетів, за допомогою яких їстівні гриби можуть вирощувати і початківці, які мають незначні попередні знання.

Види для вирощування в підвалі

Для вирощування в погребі або в темному саду сарай з постійними значеннями температури підходять, в першу чергу, наступні види:

Коричневі устриці, устричні гриби та лимонні гриби чудово процвітають на тюках соломи, які добре поливають перед щепленням грибковими спорами.

Вирощування їстівних грибів в саду

Вирощування грибів у полі зазвичай трохи складніше, ніж у погребі чи теплиці, оскільки постійний рівень температури та вологості повітря тут може бути досить важким. Тим не менш, є також види грибів, які можна досить добре вирощувати в саду. До них відносяться, наприклад, устричні гриби та коричневі шапки, які можна вирощувати у лісовому саду. Парасоль або навіть лимонні гриби найкраще вирощувати на відкритому повітрі в невеликій теплиці з фольги або скла.

Поради та рекомендації

Хоча ящик із шампіньйоном у погребі забезпечує хорошу безпеку при споживанні, спорові гриби також можуть проникнути в культуру грибів у полі. Тому слід проявляти обережність під час прийому їжі.