Чи можна дозрівати фізаліс?

Зміст

• Чи можна дозрівати фізаліс?
• Незрілі зібрані фізаліси не дозрівають
• Томатілло збирають зеленим
• Зелена сальса з томатіллосом (сальса-верде)
• Поради та рекомендації

Чи можна дозрівати фізаліс?

Смачні плоди фізалісу (його ще називають андська ягода чи мис агрус), які походять з південноамериканських субтропіків, не тільки виглядають апетитно, але є і справжніми вітамінними бомбами. Не дивно, що все більше власників садів та балконів вирощують цю просту в обслуговуванні рослину. На жаль, плоди розміром з вишнею дозрівають лише при достатній спеці, так що врожай може закінчитися через кілька років через занадто коротке літо. У таких випадках садівник замислюється: чи можна дозріти фізаліс?

Попередня стаття Фізаліс зимує належним чином

Незрілі зібрані фізаліси не дозрівають

Принаймні більш дрібні та зелені заготовлені плоди точно не дозріють, навіть якщо ви покладете яблуко чи банан. У цьому випадку виходять дозріваючі гази прискорюють максимум процес гниття. З іншого боку, якщо ягоди фізалісу майже дозріли - але ще не зовсім - тоді ви маєте шанс дати їм дозріти. Для цього є три варіанти:

1. Спочатку помістіть рослину в теплу зимову середовище проживання. Однак ви повинні переконатися, що ви насипаєте фізаліс достатньою, можливо, навіть необхідним добривом. Крім того, рослина повинна стояти якомога яскравіше. Якщо вона втрачає листя, надто темно. Після дозрівання всіх плодів фізаліс може перейти в потрібні зимові квартали. Цей метод працює навіть тоді, коли плоди ще дуже зелені.

2. Зріжте рослину до перших заморозків і повісьте пагони з недозрілими плодами в темне і тепле місце. Однак це працює лише з ягодами, які майже повністю дозріли.

3. Майже стиглі ягоди можна збирати разом зі стеблом і оболонкою. Розкладіть фрукти на великій площі в теплому місці, де ви будете дозрівати.

Томатілло збирають зеленим

Незрілі андські ягоди мають дуже кислий вигляд, а також токсичні у великих кількостях. На відміну від цього Physalisart, однак, ви можете зібрати мексиканський Tomatillo (Physalis ixocarpa) зелений. Цей плід приймає зелено-фіолетовий колір у стиглому стані, після чого його можна їсти сирим. З іншого боку, незрілий томатілло часто використовують для приготування пікантних та / або гострих солей і чатенів.

Зелена сальса з томатіллосом (сальса-верде)

Для типової мексиканської сальси вам потрібно:

Поради та рекомендації

Зелені томатили в основному використовуються як овочі та дуже універсальні. Вони вписуються в овочеві рагу, салати, соуси і соуси. Плоди особливо смачні у складі авокадо та помідорів.

IJA