Зміст
- Численні види фізалісів пропонують екзотичну насолоду для очей та неба
- Квітковий ліхтар декоративних рослин
- Смачний клен (Physalis peruviana)
- Рідкісніші види
- Без сальси без томатілло
- Поради та рекомендації
Численні види фізалісів пропонують екзотичну насолоду для очей та неба
Фізаліс (його ще називають Blasenkirschen) - рід сімейства Solanaceae. У цій країні особливо добре відомі квітка ліхтаря та ягода Анд, але є також ряд інших, менш відомих родичів. Точна кількість видів фізалісу невідома. Дані варіюються від 75 до 100 різних сортів, більшість з яких є вихідцями з Центральної та Південної Америки.
Квітковий ліхтар декоративних рослин
Відомий, лише один із видів фізалісу, що зустрічається в Європі, квітка ліхтаря культивується переважно як декоративний чагарник через його гарне, сильно забарвлене осінніми квітками. Дрібні плоди вважаються отруйними, тут також сперечаються духи. Але отруйні чи ні: ягоди Фізаліс алкекенгі, як називається латинська назва рослини, не мають особливого смаку. Таким чином, немає небезпеки, що ви випадково приймаєте більшу кількість. Також на відміну від інших видів фізалісу кореневища (= коріння) квітки ліхтаря є витривалими.
Смачний клен (Physalis peruviana)
На відміну від ягід квітки ліхтаря, трохи більші, у стиглому стані дуже сильні оранжево-червоні кольори плодів андрійських ягід смаку освіжають солодко-кислий, соковитий і ароматний. Рослина, також відома як мис аґрусу, є рідною для Анд і культивується у всьому світі в субтропічних районах. Але і в Німеччині ягода Анди прекрасно процвітає, вона не переносить ні морозів. Рослина може давати до 300 ягід.
Рідкісніші види
Окрім двох згаданих видів фізалісу, існує ще багато інших, деякі з яких лише локально обмежені у своїх країнах, оскільки фрукти чи овочі переробляються або вживаються в сирому вигляді. Наступні три сорти, як приклад, можуть забезпечити багатий урожай в наших кліматичних умовах.
Без сальси без томатілло
Зокрема, велике значення має кулінарний мексиканський Томатілло. У Мексиці соуси та пасти з ароматом чилі готують із м’якоті та служать супроводом до м'ясних страв, тортилій та спредів. Фруктовий сік вживають як напій. Смачні ягоди, багаті вітаміном С, як правило, відварюють зеленим або тушкованим. Стиглі плоди використовують для приготування варення і їх можна їсти сирими або їсти у складі салатів.
Поради та рекомендації
Неважливо, що це за фізаліс: розмножуючі рослини можна чудово соціалізувати з синіми дзвонами, айстрами та хризантемами.
IJA