Вставте свіжий перець

Зміст

• Вставте свіжий перець
• Для збереження зеленого перцю
• Вставте свіжий зелений перець
• У розсолі та коньяку
• У винному оцті та з естрагоном
• Поради та рекомендації

Вставте свіжий перець

Щоб використовувати свіжий зелений перець, вам не обов’язково потрібен власний кущ перцю. Зерна можна вже сушити, але іноді купувати свіжі. Зелений перець також відмінно підходить для панірування, коли він уже висох.

Рання стаття Різні види перцю для пристрасного садівника Наступна стаття Aparter Blickfang: Бонсай з перцевого дерева китайського

Для збереження зеленого перцю

Зелений перець - це не різноманітність, що відрізняється від справжнього перцю, а лише його недозрілий плід, який - попередньо гасившись ненадовго в окропі - або висушений, або вставлений у кислий розсіл. Сушка відбувається дуже швидко при дуже високій температурі. Маринований сушений перець за смаком схожий на свіжий, але не такий гострий і значно м’якший, ніж чорний перець. До речі, ви також можете заморозити свіжий зелений перець і вживати його при необхідності. Зерна вставляються як ціле, але також можуть бути подрібнені, подрібнені або грубо подрібнені до фактичного використання.

Вставте свіжий зелений перець

У супермаркеті маринований перець здебільшого маринують в солоному розсолі. Ви самі можете покласти в себе власний перець і приправити його так, як вам найбільше подобається. Важливо лише, щоб перець та інші інгредієнти перець були повністю покриті сіллю або оцтом. Найкраще використовувати заздалегідь приготовлену склянку з гвинтовою кришкою.

У розсолі та коньяку

У винному оцті та з естрагоном

Поради та рекомендації

Червоний перець - це повністю стиглі та неочищені плоди перцю. Можна також покласти його в розсіл, але він смачніше фруктовий, ніж зелений перець.

IJA