Зміст
- Як сушити гострий перець на повітрі
- Підходяще місце
- Різні методи
- Покладіть на землю гострий перець
- Вузол Рістра
- Сухий гострий перець на повідку
- використання
На сонці пепероніс висихає найшвидше
Як сушити гострий перець на повітрі
Гострий перець дає кожній страві, що щось певне. При висиханні їх можна використовувати дуже універсально. А оскільки домашня їжа завжди має найкращий смак, вам слід сушити свої гострі перці на повітрі, а не купувати їх у супермаркеті як готову пряність.
Підходяще місце
Південноамериканці є справжніми експертами, коли мова йде про сушіння гострого перцю на повітрі. диво, вони не лише діляться домашнім перцем, але й отримують користь від найкращих кліматичних умов. Пепероні висушують найшвидше в теплих сонячних місцях з низькою вологістю. Ваш сад звернений на південь? Ідеально, тоді незабаром ви зможете насолодитися сушеними на повітрі гострими перцями. До речі, ви можете провітрювати сухий гострий перець навіть взимку. За сонячним віконним вікном вимогам також відповідає достатня кількість простору.
Різні методи
Найкращого способу сушіння на повітрі гострого перцю не існує. Просто виберіть один із наступних варіантів, який відповідає вашим можливостям:
Покладіть на землю гострий перець
Вам потрібно
Викладаємо папір для випічки на сонячне місце і розкладаємо на ньому фрукти з достатньою кількістю місця. В якості альтернативи дерев’яна дошка або полотняне полотно служать основою. При низькій вологості перець вже через два тижні сушиться. Між іншим, висушування повітря найкраще досягається при сортах, які мають лише тонку м’якоть.
Вузол Рістра
Вам потрібно:
Рістра - це очищений пучок чилі. Цей метод дуже економний, але візуально викрадає на ринках Мексики щотижня. Зав'яжіть нижній кінець своєї нитки і проколойте окремі стручки голкою, щоб нанизати їх. Якщо ви створили красиве намисто, повісьте його на сонячному місці на два тижні.
Сухий гострий перець на повідку
Тут ви схожі на Ristras. Однак нанизуйте стручки горизонтально. На відміну від попередніх методів, слід зв’язати повідець у тінистому місці. Занадто багато світла знищило б вітаміни.
використання
Після висихання на повітрі можна або подрібнити перець, і додати їх до страв, або використовувати насіння для вирощування ще раз.